Ocho grandes profesionales del sector hostelero murciano fueron homenajeados, en La Casa de La Luz, en una noche dedicada al talento culinario regional
La Casa de la Luz de Zarandona se convirtió anoche en el epicentro del talento culinario regional con la celebración de la novena edición de los Premios de Gastronomía de la Región de Murcia, un certamen organizado por el diario La Verdad.
Cerca de doscientos asistentes se dieron cita en esta gala que aplaudió el esfuerzo, la creatividad y la dedicación de los protagonistas del sector hostelero murciano.
LasGastrocronicas.com asistió al evento para realizar esta amplia galería fotográfica:
En total, fueron ocho los profesionales galardonados en diferentes categorías, quienes recibieron las ya icónicas ‘sartenes de oro’. Tras la entrega de los premios, los asistentes pudieron disfrutar de un animado photocall y un amplio cóctel que celebró el arte de la buena mesa.
Entre los distinguidos, destacó David López, del restaurante Local de Ensayo, premiado como Mejor Restaurante Creativo, por su habilidad para fusionar raíces manchegas con la riqueza del recetario murciano. Por su parte, Los Cazadores de Corvera, dirigido por José García, recibió el reconocimiento como Mejor Restaurante Tradicional, gracias a su cuidada cocina de raíces y su equilibrio entre tradición y modernidad.
El premio a Mejor Chef fue para Mara Amor, del restaurante Entretempos en Bullas, premio que recogió su marido, por su propuesta fresca y basada en productos de proximidad. La distinción a la Mejor Barra fue otorgada a Pepe ‘El Torrao’, referente en calidad y trato cercano.
El joven talento también tuvo su momento de brillo con Juan Francisco Paredes, del restaurante El Poli de Águilas, quien recibió el galardón a Joven Promesa por su respeto al mar y su cocina marinera. El reconocimiento a Mejor Sumiller recayó en, Juan Francisco Carmona de Pura Cepa y La Pequeña Taberna, por su destacada trayectoria en el mundo del vino.
El premio a la Innovación fue para Juan Regis, de La Cerdanya, un referente en la recuperación de recetas y productos autóctonos. Finalmente, la distinción a Toda una Vida se entregó a Almudena Ferrer de Almansa, de La Marquesita, por sus 25 años de compromiso con la restauración cartagenera.
La gala, presentada por Luis Alcazar y Marienca, y que será emitida en La 7 el próximo 25 de diciembre, volvió a consagrarse como una cita imprescindible para celebrar y dar visibilidad al talento gastronómico que impulsa el prestigio de la Región de Murcia en el ámbito culinario.
Los Premios de la Gastronomía cuentan con el apoyo de patrocinadores como la Comunidad Autónoma con 1.001 Sabores Región de Murcia, el Ayuntamiento de Murcia, Estrella de Levante, MAKRO y otros colaboradores que hacen posible este reconocimiento anual.
