Para este nuevo ‘Momento Alhambra’ los chefs María Crespo y Miguel Ángel Albaladejo han diseñado un menú exclusivo de cuatro pases inspirado en las Numeradas Serie Andalucía
La cita tendrá lugar el 25 de marzo en Perro Limón, un restaurante que comparte con Alhambra la pasión por la gastronomía sin prisa
Durante el encuentro, un ‘showmelier’ guiará a los asistentes en un recorrido sensorial a través de maridajes únicos
La experiencia está abierta a mayores de 18 años a través de sorteos en las redes sociales de Murcia Inspira y Cervezas Alhambra
Hay experiencias que trascienden el tiempo y permanecen en la memoria. En el año en que celebra su centenario, Cervezas Alhambra se une a Perro Limón para ofrecer una velada donde cada detalle está pensado para ser disfrutado sin prisa. En colaboración con Murcia Inspira, la marca propone una exclusiva cena maridaje el próximo 25 de marzo en un espacio que comparte su misma visión: recuperar sabores de siempre con una mirada innovadora.
Para esta ocasión especial, los chefs María Crespo y Miguel Ángel Albaladejo han diseñado un menú que refleja el alma de Perro Limón, fusionando recetas del mundo con productos de la tierra. La experiencia gastronómica comienza con un cristal de ceviche, un bocado refrescante que despierta el paladar y da paso a un primer plato cargado de matices: curry verde con calamar a la andaluza. En él, la cremosidad especiada del curry se encuentra con la textura crujiente del calamar, en un guiño a la fusión de culturas que define la cocina del sur.
El segundo pase sorprende con una paletilla de conejo glaseada, donde el contraste entre lo dulce y lo umami crea un plato lleno de profundidad. Como broche final, el postre, Dulce Real, ofrece una armonía de especias y texturas que cierran la noche con una nota sofisticada y envolvente. Cada elaboración ha sido cuidadosamente pensada para maridar con las cervezas protagonistas de la velada: Azahar, Salicornia y Matalahúva, las nuevas creaciones de Numeradas Serie Andalucía.
Esta edición limitada es un homenaje a la diversidad andaluza, reinterpretando estilos cerveceros clásicos con ingredientes sorprendentes. Azahar, inspirada en las witbier belgas, destaca por su frescura y toques cítricos de cáscara de naranja, azahar y cilantro, convirtiéndose en la compañera ideal de los sabores vibrantes del ceviche y el curry. Salicornia, una versión innovadora de la Gose con sal marina y frutos rojos, juega con el equilibrio entre lo salino y lo afrutado, resaltando la jugosidad del conejo. Matalahúva, con su base maltosa y aromas de canela, anís y vainilla, envuelve el postre en un abrazo especiado que prolonga el placer hasta el último instante.
Guiados por el ‘showmelier’, Javi Chou, los asistentes explorarán cómo cada combinación potencia los matices de los platos, convirtiendo la cena en un viaje sensorial. Esta propuesta refuerza la apuesta de Cervezas Alhambra por experiencias gastronómicas que van más allá del mero disfrute, invitando a descubrir nuevas formas de sentir y degustar la cerveza.
La conexión entre Perro Limón y Cervezas Alhambra no es casualidad. Ambos comparten la devoción por la cocina reposada, aquella que se elabora con dedicación y se saborea con los cinco sentidos. El equipo del restaurante ha concebido este menú bajo esa misma filosofía: reinterpretando lo tradicional, respetando los procesos y ofreciendo una experiencia en la que el tiempo se detiene para dar protagonismo a los sabores.
La cita está abierta a mayores de 18 años y las invitaciones podrán conseguirse a través de los sorteos organizados en las redes sociales de Murcia Inspira y Cervezas Alhambra.
Sobre Cervezas Alhambra
Nacida en la ciudad de Granada en 1925, y desde 2007 parte de la compañía familiar 100% española líder del sector cervecero en nuestro país, Mahou San Miguel, Cervezas Alhambra lleva décadas elaborando cervezas de gran calidad a través de meticulosos procesos de elaboración de carácter artesanal. Cuenta con una gama de diez cervezas: Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Reserva Citra IPA, Alhambra Especial, Alhambra Radler, Alhambra Tradicional, Alhambra Sin, Las Numeradas y Las Lentas, destacadas por su calidad excepcional y sabor único. Para más información visite el sitio web corporativo de Cervezas Alhambra: www.cervezasalhambra.es
Sobre Mahou San Miguel
Compañía familiar, líder de bebidas en nuestro país y 100% española. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y tres en EEUU–, cuatro manantiales de agua y un equipo de más de 4.100 profesionales. Produce cerca del 70% de la cerveza española que se consume fuera de nuestras fronteras y está presente en más de 70 países. Tiene más de 130 años de historia que empieza con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000 Mahou adquiere San Miguel, en 2004 la marca canaria Reina, en 2007 Cervezas Alhambra y en 2011 diversifica su negocio incorporando Solán de Cabras. Desde 2019, es socia mayoritaria de las cerveceras artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales, donde destacan Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y de cervezas internacionales. Cuenta con productos innovadores y creadores de categoría como San Miguel 0,0, Mahou Barrica o 0,0 Tostada y marcas de agua mineral natural, como la icónica Solán de Cabras.
También ha sido pionera en el sector en lanzar su ecommerce: Tienda Mahou San Miguel. Con foco en las personas y en contribuir al progreso económico y social de nuestro país, es una compañía solidaria que canaliza su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel, creada en 2013.
