Su surtido navideño llega a Murcia con carrillera, cordero y hasta foie en tartaleta
A partir del lunes 24, los murcianos podrán encargar platos calientes listos para hornear y aperitivos con siete variedades de tartaletas
Mientras el nuevo supermercado de Santo Ángel —con sección ‘Listo para Comer’— abre sus puertas justo a tiempo para la recta final de compras
El olor a cebolla confitada, foie y trufa ya flota en el aire. Mercadona ha dado el pistoletazo de salida a su campaña navideña en la Región con una apuesta clara: rescatar lo tradicional, pero sin miedo a la sorpresa. A partir del lunes 24 de noviembre, y hasta pocos días antes de Nochebuena y Nochevieja, los clientes de Murcia podrán encargar —en todos los supermercados que cuenten con la sección ‘Listo para Comer’— un menú festivo pensado para quienes quieren mesa de lujo sin pasar horas frente a los fogones.
El catálogo incluye propuestas contundentes y reconfortantes, como la carrillada estofada con patatas asadas, la paletilla de cordero lechal o el cuarto de cochinillo asado, todos ellos acompañados de guarniciones clásicas: patatas panaderas y cebollitas confitadas, ese plus que transforma un plato en recuerdo de infancia. Para quien prefiera una opción más ligera pero igualmente elaborada, también está el muslo de pollo relleno —con carne picada, ciruelas, foie, chalotas, panceta y toques de trufa— servido sobre un puré igualmente perfumado.
Pero donde Mercadona despliega todo su oficio es en el aperitivo. Su surtido de canapés navideños se ha convertido ya en un clásico esperado: siete tipos de tartaletas, cada una como un bocado narrativo. Desde el marino —langostino al ajillo o mejillón en escabeche— hasta el dulce-salado —sobrasada con miel y piñones—, pasando por lo exquisito: crema de foie y manzana caramelizada con huevo hilado, queso stilton con crispy de mango o queso trufado con cecina. A ello se suman los rollitos de pan de molde, rellenos de surimi y langostino o de salmón ahumado con queso blanco cremoso, y una ensaladilla de marisco con bocas de mar, merluza y huevo hilado que promete rivalizar con la versión casera.
Más allá de los platos ya listos, el lineal navideño de la cadena incorpora novedades que mezclan tradición y atrevimiento. Entre los retornos más celebrados están la tabla de cinco patés de pato, el paté ibérico con trufa y la crema de queso brie con trufa —reina indiscutible de las mesas de fiesta—, junto a los caprichos de manzana y la tabla de delicias, con sus bocaditos de crocanti y topping de piña.
Pero la gran apuesta de este año es un queso que rompe moldes: el Queso Curado Jalapeño, elaborado con leche pasteurizada de oveja y con vetas de jalapeño verde integradas en su pasta. Para Canarias, la alternativa es tan local como audaz: un queso curado con mojo picón. Una declaración de intenciones: la Navidad ya no es solo mantecados y turrón; también puede llevar un toque picante.
La apertura del nuevo supermercado de Santo Ángel —en la calle Santa Catalina— coincide estratégicamente con esta campaña. Con 1.805 metros cuadrados y con la sección ‘Listo para Comer’ plenamente operativa, suplirá al antiguo establecimiento de la avenida Juan Carlos I, que cerró sus puertas el sábado 22 por no cumplir con los estándares actuales de la cadena. Allí, como en el resto de puntos de Murcia, los clientes podrán no solo encargar, sino también asesorarse sobre combinaciones, tiempos de horneado y maridajes.
Desde su lanzamiento en 2018, la sección ‘Listo para Comer’ ha evolucionado de ofrecer croquetas y ensaladillas a convertirse en un auténtico catering doméstico, capaz de responder a las demandas de familias que buscan calidad, comodidad y —sobre todo— sabor auténtico. Como reza una de sus consignas internas: «No se trata de sustituir a la abuela. Se trata de que su receta siga en la mesa, aunque ella haya decidido descansar este año».
Y mientras los primeros pedidos se apilan en las cámaras frigoríficas, queda claro: en esta Navidad, Mercadona no vende productos. Vende tiempo, complicidad… y el placer de decir, al levantarse de la mesa: «¿Y si repetimos?».
