El chef y presentador de televisión regresa a Murcia para recibir un reconocimiento por su labor internacional y su compromiso con los productos de la tierra
La Asociación de Jefes y Cocineros de la Región de Murcia (Jecomur) ha anunciado que otorgará el título de Socio de Honor al cocinero murciano Miguel Maestre, uno de los rostros más conocidos de la gastronomía española en Australia, donde lleva más de una década promoviendo la cultura culinaria mediterránea desde los fogones y la pantalla grande. Miguel ha anunciado que estará en Murcia, procedente de Australia, el día 30 de este mes para recoger en mano el galardón.
La distinción se hará oficial durante la XXVI Cena de Gala de Jecomur, que tendrá lugar el próximo lunes 30 de junio en el emblemático Portón de la Condesa, en Murcia. Un evento que reunirá a lo mejor de la hostelería local, instituciones y jóvenes talentos culinarios, y en el que Maestre será homenajeado por su trayectoria internacional, su carisma y su constante defensa del producto murciano allende las fronteras.
LasGastrocronicas.com estuvo presente en el restaurante El Churra, en la última visita que el cocinero hizo a nuestra región en 2017.
El murciano que conquistó Oceanía
Natural de San Antolín, barrio de Murcia, Miguel Maestre es hoy por hoy el chef español más mediático en Australia, donde no solo es dueño de un exitoso negocio de venta de productos ibéricos, sino también presentador de programas de éxito como ‘Ready Steady Cook’ o ‘The Living Room’, espacios en los que fusiona habilidad culinaria, humor y cercanía.
Conocido en el país oceánico como “The Crazy Bull”, Miguel no solo lleva el sabor de España a millones de hogares australianos, sino que además ha logrado posicionar más de cien productos de marca España en cadenas de supermercados tan importantes como Woolworths, equivalente local de Mercadona.
«Siempre intento incluir productos murcianos en mi cocina australiana», afirma Maestre, quien sigue trabajando activamente para elevar el nombre de su tierra natal: «el arroz de Calasparra, las patatas fritas, los huevos rotos… todo eso forma parte de mi ADN y ahora también del de muchos australianos».
De los fogones murcianos al prime time de Oceanía
Su carrera comenzó en la Región de Murcia, pero fue en 2013, cuando decidió emprender camino hacia Australia con “la maleta llena de sueños y la cartera vacía”, cuando su vida dio un giro definitivo. Allí fundó Maestre Enterprises, un proyecto que mezcla negocio, comunicación y entretenimiento, y que le ha permitido estar presente en múltiples formatos televisivos, desde reality shows hasta concursos de baile como «Bailando con las estrellas«.
Brace yourselves… It’s our unofficial Spanish correspondent @TheCrazyBull!
#CheapSeatsAU
Watch LIVE on 10 and 10 play on demand pic.twitter.com/5PXhQuKKPE— The Cheap Seats (@cheapseatsau) July 16, 2024
Pero si algo define a Maestre es su espontaneidad, pasión por la comida y respeto por el oficio. Aunque su estilo pueda parecer desenfadado, detrás hay una sólida formación y amor por los sabores auténticos. Como él mismo dice: «Yo soy un cocinero que corta cebollas. No soy médico ni arquitecto, pero sé transmitir la alegría de comer bien, de sentarse a la mesa y de compartir.»
Más allá de la cocina: salud mental y solidaridad
Durante su participación en el programa «I’m a Celebrity… Get Me Out of Here!» en África, Maestre demostró su temple y valentía, cocinando incluso para otros concursantes con ingredientes exóticos. Pero, sobre todo, recaudó 264.000 euros para proyectos de salud mental, un gesto que le granjeó aún más el aprecio de su audiencia y de sus pares.
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En cada proyecto, ya sea televisivo, comercial o educativo, siempre deja huella su visión mediterránea de la vida: «Es necesario darle un toque de cachondeo y desparpajo a la vida, como hacemos los murcianos», asegura. Y es precisamente esa actitud lo que le ha ayudado a conectar con públicos muy diversos, tanto en la pequeña pantalla como en sus talleres culinarios o colaboraciones con grandes chefs internacionales.
Embajador sin fronteras
Aunque vive a más de 20.000 kilómetros de distancia, Miguel Maestre sigue sintiendo Murcia en cada receta que prepara. Su casa, su plaza de las Flores, su Malecón y su «arrocico» de Lo Pagán son referencias constantes en sus redes sociales, donde mantiene vivo el vínculo afectivo con su tierra.
Además, imparte talleres bajo el concepto «Español Auténtico», donde enseña a hacer tortillas de patata gigantes, marineras y ensaladillas rusas, convirtiéndose así en puente entre culturas y paladares .
Reconocimiento merecido
Este nombramiento como Socio de Honor de Jecomur llega en un momento clave para la asociación, que celebra este año su XXII Concurso de Jóvenes Cocineros, un certamen que busca proyectar el talento local hacia el futuro, premiando la creatividad, el uso de productos autóctonos y la excelencia técnica.
Como parte de esta iniciativa, la cena de gala servirá para clausurar el ciclo competitivo y anunciar los ganadores, mientras se rinde homenaje a quienes, como Maestre, han llevado la gastronomía regional mucho más allá de nuestras fronteras.
Desde Jecomur destacaron que «este reconocimiento no solo se basa en su éxito profesional, sino en su capacidad de difusión cultural y en su ejemplo de cómo el talento puede trascender geografías y convertirse en embajada ambulante de nuestra identidad» .
Miguel Maestre no solo cocina.
Cuenta historias, emociona y conecta. Y aunque viva lejos, su corazón sigue latiendo al ritmo de toro y canguro.
Con este nuevo reconocimiento, Jecomur quiere decirle a través de una noche cargada de sabor y tradición: «Gracias por llevar tu tierra tan alto. Gracias por seguir siendo murciano, allá donde estés».
¿Te imaginas a Miguel bailando tango en la gala?
Él mismo bromea: «soy bueno para pelar papas… y quizás para dar vueltas en pareja» .
¡Feliz Cena de Gala!
¡Bienvenido de vuelta, Socio de Honor!
Porque en Murcia…
siempre hay sitio en la mesa para los tuyos.
Un aplauso al que hace patria desde la paellera.
Datos clave:
Evento: XXVI Cena de Gala de Jecomur – Nombramiento de Socio de Honor
Fecha: Lunes 30 de junio de 2025
Hora: A partir de las 21:00 h- Lugar: Portón de la Condesa – Murcia
Socio de Honor: Miguel Maestre (@thecrazybull)
Participación especial: Finalistas del XXII Concurso de Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia
Premios:
- 1º clasificado: 2.000 € + placa + beca de formación (3.000 €)
- 2º clasificado: 1.000 € + placa
- 3º clasificado: 500 € + placa
- Mejor plato con Queso DOP de Murcia: 1.000 €
