Periodistas, influencers y personalidades locales evalúan en secreto las 41 propuestas de la ruta, cuyo veredicto se mantendrá oculto hasta el 22 de septiembre
La cocina de autor, la tradición y la innovación han pasado por el riguroso filtro del paladar. En la tarde del martes 2 de septiembre, la cafetería Zenial de Molina de Segura acogió la presentación oficial de la XVII edición de Molina de Tapas, un evento que marcó el pistoletazo de salida a dos semanas de degustación masiva, pero también el momento en que el jurado profesional realizó la cata y valoración en secreto de las 23 tapas, 12 cócteles y 6 postres que compiten por los galardones de esta edición.
El jurado, coordinado por LasGastrocronicas.com, estuvo presidido por Luis García Mondéjar, pregonero de las Fiestas Patronales, y compuesto por figuras de prestigio como Estefanía García (7TV), Joaquín Reyes (Gastrónomo), Antonio Fernández (Pomarus), Paco Hernández (LasGastrocrónicas.com), la influencer Liz Flow, la fotógrafa Ángela Ortiz, Inmaculada Salinas, maestra y amante de la gastronomía y el alcalde de Molina de Segura, José Ángel Alfonso, se reunió para evaluar cada elaboración según criterios como sabor, presentación, técnica, originalidad, uso de producto local y sostenibilidad.
Un veredicto bajo llave
El resultado de estas deliberaciones —los ganadores de los premios a Mejor Tapa, Mejor Cóctel y Mejor Postre del Jurado— no se revelará hasta el 22 de septiembre, fecha de clausura de la ruta. Esta medida busca garantizar que el público disfrute de todas las propuestas sin sesgos, valorando cada bocado con libertad antes de emitir su voto a través de la app Rutappa.
«La Ruta Molina de Tapas es una forma de rendir homenaje a lo que somos: hospitalarios, festivos y profundamente orgullosos de nuestras costumbres», destacó el alcalde durante la presentación, acompañado por la concejala de Turismo y Comercio, Pilar Galindo, y el presidente de la Asociación Gastronómica, Juan Efrén Delgado.
Gastronomía para todos los bolsillos
Del 4 al 22 de septiembre, 30 establecimientos de la localidad abrirán sus puertas con un menú asequible:
- Tapa + quinto de cerveza o agua: 3,50 €
- Cóctel: 4 €
- Postre: 3 €
Además, la ruta se enriquece con las Tapas Sonoras, conciertos en directo los días 7, 13, 20 y 21 de septiembre, que convertirán calles y plazas en escenarios de música y alegría.
Premios para clientes y hosteleros
Los participantes podrán optar a sorteos como una escapada a Mallorca, un menú en un restaurante con estrella Michelin, un jamón ibérico o incluso su altura en cerveza Estrella de Levante, todo por valorar las elaboraciones en la app Rutappa.
Por su parte, los hosteleros competirán por los premios del público, que otorgarán placas conmemorativas a las tres mejores tapas, el mejor postre y el mejor cóctel según la votación popular.
Con esta edición, Molina de Segura consolida su apuesta por una gastronomía inclusiva, dinámica y profundamente arraigada en su identidad.
Declaraciones de Juan Efrén Delgado, presidente de la Asociación Gastronómica: «La ruta en Molina ha demostrado ser una de las mejores rutas de la Región de Murcia y todo ello ha sido fruto del esfuerzo de la hostelería, del hostelero y tengo que dar las gracias a todos los hosteleros que han apoyado esta iniciativa. Muchísimas gracias. Vamos a llenar, vamos a disfrutar de esta ruta y las fiestas de Molina que este año van a venir con un paquete añadido.
La ruta viene muy cargada de cosas y las fiestas son muy potentes este año aquí en Molina».
Declaraciones de Pilar Galindo, concejala de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Molina de Segura: «Cada tapa es una pequeña muestra del talento que tenemos en esta ciudad, de la creatividad que hay detrás de nuestras cocinas y del compromiso que nuestros profesionales tienen que ofrecer siempre y lo mejor. Desde la Concejalía de Turismo y Comercio, invitamos a toda la ciudadanía a valorar y apoyar lo que tenemos cerca, nuestra hostelería, nuestra gastronomía y nuestro comercio local. Cada pequeña lección cuenta.
Al consumir en nuestros bares, restaurantes y tiendas de proximidad, no solo estamos respaldando a quienes forman parte del día a día de Molina de Segura, sino también contribuyendo al desarrollo económico del municipio».
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