El Debate de la Gala Michelin: “Mujer & Excelencia Culinaria” se celebrará mañana lunes, en El Batel de Cartagena
En el marco de las actividades previas a la Gala del 26 de noviembre de la Guía Michelin, en Murcia, se celebrará el esperado Debate de la Gala, que este año tendrá lugar el 28 de octubre en el Auditorio y Centro de Congresos El Batel de Cartagena.
En el Debate participarán, entre otros, María Gómez, Carme Ruscalleda y Begoña Rodrigo.
Bajo el lema “Mujer & Excelencia Culinaria”, el periodista, escritor y presentador de televisión Carlos del Amor moderará un encuentro que pondrá encima de la mesa los retos de las mujeres en el sector de la gastronomía, el papel y los roles asumidos por ellas en la alta cocina, su influencia y visibilidad, así como su presencia en grandes citas y reconocimientos.
En el plantel de ponentes, elegido por su experiencia y trayectoria profesional figuran Paz Álvarez, periodista especializada en gastronomía de El País; María Gómez, chef del restaurante Magoga (una Estrella Michelin); Begoña Rodrigo, chef del restaurante La Salita (una Estrella Michelin); Marian Gerrikabeitia, directora y guionista del documental “Ellas primero, pioneras de la gastronomía vasca”; Luis Martí, director de Desarrollo de Negocio en Vocento-Gastronomía y director de Marketing de Madrid Fusión, San Sebastián Gastronómika y Féminas; Rosa Vañó académica de la Real Academia Española de Gastronomía y socia-fundadora de Aceites Castillo de Canena; Carme Ruscalleda, chef y divulgadora gastronómica; y Óscar Caballero, escritor y autor del libro “Mujeres en la Alta Gastronomía”.
Durante el debate, los invitados aportarán su visión y experiencia, destacando los retos y aportes de las mujeres en la alta cocina y el panorama gastronómico actual.
Hay incluso autobuses gratuitos desde Murcia a Cartagena para poder asistir más cómodamente.
