El stand de ‘1.001 Sabores Región de Murcia’, reconocido por su originalidad y compromiso social, dona mil kilos de frutas y verduras a comedores sociales tras su éxito en la feria gastronómica internacional
La Región de Murcia ha sido galardonada con el Premio Estand Revelación en la edición 2026 de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo. El reconocimiento recae en el espacio diseñado por la marca ‘1.001 Sabores Región de Murcia’, cuya propuesta visual y conceptual cautivó a visitantes, profesionales y jurado por igual.
El estand, de 84 metros cuadrados, volvió a apostar por una identidad visual potente y auténtica: un muro vegetal vertical compuesto por mil kilos de frutas, verduras y hortalizas frescas, representativas de la rica huerta murciana. Más de cuarenta variedades locales —desde tomates y pimientos hasta cítricos, calabazas y acelgas— conformaron una instalación viva que no solo embelleció el recinto, sino que sirvió como símbolo tangible del compromiso de la región con la calidad, la sostenibilidad y la promoción de su patrimonio agroalimentario.
Tras tres jornadas intensas en las que el espacio murciano se convirtió en punto de encuentro obligado para amantes de la gastronomía, la delegación regional decidió dar un gesto de responsabilidad social: donó la totalidad del muro vegetal —1.000 kilos de productos frescos— a la Cocina Social Vistalegre, gestionada por Cooperación Internacional. Estos alimentos, ricos en nutrientes y sabor, serán utilizados para elaborar menús saludables destinados a personas en situación de vulnerabilidad, cerrando así el ciclo de la huerta con solidaridad.
Durante la feria, el stand acogió 34 showcookings protagonizados por chefs y pasteleros adheridos al sello ‘1.001 Sabores’, entre ellos figuras como Juan Guillamón (Almo), Fulgencia Sola (Tasca de Noah), Carlos Torres y Fran Cegarra (La Tropical), o Jaime Martínez (Arima). Sus propuestas reflejaron una tendencia clara en la alta cocina actual: volver a las raíces sin renunciar a la técnica, fusionando memoria, territorio y creatividad en platos cargados de identidad.
La consejera de Turismo, Carmen Conesa, destacó el impacto de esta participación: “Nos hemos consolidado por derecho propio como un referente en Madrid Fusión. Aquí no solo mostramos producto, sino emociones, historias y un modelo gastronómico que genera empleo, riqueza y orgullo regional”. Recordó que el sector gastronómico supone 700 millones de euros de impacto económico en la Región y sustenta a 48.000 empleos, además de contar con seis estrellas Michelin y una red creciente de establecimientos reconocidos por guías nacionales.
El premio al Estand Revelación no solo celebra la estética o la innovación, sino la capacidad de contar una historia coherente, emotiva y comprometida. Y en ese relato, Murcia lo hizo con maestría: desde la tierra hasta el plato, y desde el plato hasta quien más lo necesita.
