Cocineros de toda España destacaron la excelencia culinaria de la Región
Murcia acogió este lunes la Asamblea Autonómica de Euro-Toques, un evento que reunió a destacados cocineros de toda España y puso de relieve la riqueza gastronómica de la Región de Murcia. La jornada central tuvo lugar en el Aula de Cultura Las Claras, donde se celebraron ponencias y mesas redondas que abordaron temas de actualidad en el sector de la restauración.
LasGastrocronicas.com realizó diferentes galerías fotográficas de todos y cada uno de los actos de las jornadas.
El encuentro, organizado con motivo del 1.200 aniversario de la fundación de la ciudad, no solo sirvió para compartir conocimientos y experiencias, sino que también fortaleció los lazos entre las delegaciones de Murcia, Comunidad Valenciana, Castilla-La Mancha y Andalucía.
Este hermanamiento culinario fue impulsado por la delegación murciana de Euro-Toques, que quiso poner en valor la colaboración y el apoyo mutuo, especialmente tras los desafíos enfrentados por la DANA de Valencia.
La jornada comenzó con un desayuno de bienvenida en Las Claras, seguido de la asamblea, en la que participaron representantes de Denominaciones de Origen, cocineros de renombre y miembros de la Junta Directiva Nacional de Euro-Toques. La apertura oficial del evento se realizó el domingo, en el salón de los Espejos del Teatro Romea, a cargo de José Guillén, concejal de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente, y Sofía López-Briones, concejal de Talento Joven y Espacios Municipales.
Tras la asamblea del lunes, los asistentes disfrutaron de un almuerzo en la terraza de Los Molinos del Río, donde se ofreció un menú temático medieval con productos locales. La jornada concluyó con una cena de gala en el Restaurante Hispano, en la que participaron reconocidos chefs con Estrella Michelin de la Región, como Juan Guillamón y María Gómez.
El evento finalizó con un fin de fiesta en La Muralla del Hotel Rincón de Pepe, fue valorado como un rotundo éxito por sus organizadores.
Carmen Conesa, consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, que inauguró la Asamblea el lunes, destacó que la celebración de la asamblea en Murcia fue «una oportunidad excelente para seguir demostrando que la Región es un lugar de buena mesa».
La Asamblea Autonómica de Euro-Toques en Murcia no solo consolidó a la ciudad como un referente gastronómico, sino que también reafirmó el compromiso de los cocineros locales por preservar y promover el patrimonio culinario murciano, contribuyendo así al prestigio de la cocina europea de calidad.
