En una carpa blanca iluminada como un belén vivo, entre risas, zambombas y el aroma a michirones recién hechos, la Federación de Peñas Huertanas reivindica la Navidad con sabor a huerta —y a memoria compartida
Bajo un cielo estrellado y con el frío típico de Adviento envolviendo el corazón de la ciudad, LasGastrocrónicas.com acudió el martes 9 de diciembre —día de su inauguración oficial— a la Barraca Huertana de Navidad, instalada en pleno centro de Murcia, en el Jardín de los Perros, junto a Alfonso X y tras Centrofama: un rincón que, desde el pasado viernes 5, ha recuperado el espíritu de las barracas huertanas de las Fiestas de Primavera y los Huertos de la feria septembrina, pero con alma navideña y raíces profundamente murcianas.
LasGastrocronicas.com realizó una amplia galería fotográfica del recinto huertano y de su amplia oferta gastronómica:
No se trata de un restaurante efímero más, ni de una réplica turística: es un acto de fe en lo propio. Una cabaña monumental, de plástico blanco y estructura metálica, cubierta por guirnaldas de luces cálidas y motivos típicos —flores de Pascua, luces navideñas en forma de guirnaldas por todo el recinto—, que alberga en su interior una atmósfera cálida, ruidosa, familiar: el sonido y el aroma del café de olla burbujeando, el crujido del tocino a la plancha, el crispotear de los chiquillos en la plancha y el murmullo de los más pequeños pidiendo buñuelos y el rudo de fondo constante de historias contadas bajo el calor de una jarra de tinto de verano.
El proyecto, gestado por Juan García Serrano, presidente de la Federación de Peñas, con la ayuda de José Damián Navarro, Miguel Martínez y Carlos Lardín, con el respaldo del Ayuntamiento de Murcia y la Federación de Peñas Huertanas, es, ante todo, una declaración cultural: la Navidad murciana no está solo en el belén ni en los aguilandos; también late en una cucharada de caldo con pelotas, en un plato de michirones humeantes, en la textura crujiente de una concha de sobrasada.
El equipo —ocho jóvenes entusiastas diarios, con refuerzos en fines de semana— atiende con una mezcla de eficiencia y afecto, como si cada comensal fuera un pariente que viene a cenar por las fiestas. Los precios lo confirman: populares, accesibles, cercanos, como los de las barracas de Primavera o los huertos de septiembre. Nada de premiumización forzada: aquí, un chato de vino cuesta 1,50 €, un café de olla 1,50 €, y un paparajote recién frito, 1,80 €.
En la mesa, el menú es un viaje por el recetario del abuelo y la abuela:
Entre los aperitivos de antaño, destacan las olivas encurtidas, la marinera y el matrimonio; los embutidos murcianos —morcón, butifarra y sobrasada— llegan, cortados al momento; Los ‘achos a lo murciano‘ son el alma del local: el caldo con pelotas, denso y dorado, se sirve humeante en tazas blancas; los michirones, con su toque de laurel y pimentón ahumado, se deshacen en la boca como un abrazo antiguo. Y para cerrar, los postrecicos “pijo” —como los llama con cariño la carta—: arroz con leche cremoso, pan de Calatrava bañado en almíbar, mistela en copitas de cristal y orujo de hierbas para templar el ánimo.
Los responsables explican que la barraca abrirá también en fechas señaladas —Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo—, pero solo a mediodía, en un guiño simbólico: porque en Navidad, la cena es en casa… pero el mediodía puede ser aquí, entre amigos, con el sol de diciembre y el olor a parrilla flotando en el aire.
Más allá de lo gastronómico, el espacio funciona como centro de convivencia: una mesa compartida, niños corriendo entre sillas de plástico verdes, parejas mayores rememorando villancicos, grupos de jóvenes brindando con rebujitos, y, al fondo, una pequeña esquina con un grupo de amigos disfrutando de recetas tradicionales antiguas de la Huerta de Murcia.
Con esta iniciativa —abierta hasta el 6 de enero de 2026, de 20:00 a 00:00 h entre semana y también en horario de mediodía los fines de semana—, Murcia no solo ofrece una propuesta turística: reafirma su identidad. Porque, como nos comentó un comensal: “Volver a comer aquí es como volver a casa. Solo falta la abuela… y hasta el olor a su cocina está”.
Y en tiempos de IA y restaurantes efímeros, ese es, quizá, el milagro más necesario de esta Navidad.
Precios de la Barraca de Navidad:
APERITIVOS DE ANTAÑO
Olivas 1,50 €
Patatas Fritas 1,50 €
Frutos Secos 1,50 €
Salchicha Seca y Almendras 6,00 €
Pan 0,50 €/ persona
Concha De Ajo 1,50 €
Concha De Sobrasada 1,50 €
Marinera 2,00 €
Marinero 2,00 €
Matrimonio 2,00 €
EMBUTIDOS MURCIANOS
(Morcón, Butifarrra y Sobrasada) 5,50 €
Plato Quesos (Curado y Holandés) 6,00 €
Plato de Jamón Serrano 10,00€
ENSALADAS DEL BANCAL
Ensalada Murciana 4,50 €
Ensalada De Pimientos 5,50 €
Tomates y Encurtidos 5,00 €
Ensaladilla Rusa 5,50 €
‘ACHO’ A LO MURCIANO
Pisto 5.50 €
Zarangollo 5,50 €
Michirones 6,00 €
Plato De Patatas Asadas 4,00 €
Caldo Con Pelotas 4,50 €
Cocido De Pava 6,50 €
Migas 5,00 €/ ración
A LA PLANCHA SABE MEJOR
Lomo 1,80 €
Tocino 1,80 €
Salchicha 1,70 €
Longaniza 1.70 €
Chorizo 1,80 €
Morcilla 1,80 €
Lomo Queso y Tomate 2,80 €
Montadillo Lomo Completo 2,80 €
Pincho Moruno 3,00€
Sobrasada y Queso 2,50 €
POSTRECICOS «PIJO»
Paparajotes 1,80€
Matasuegras 1,50€
Tarta Abuela 3.00€
Café De Olla 1,50€
Arroz Con Leche 3,50€
Pan Calatrava 3,00€
Buñuelos 1,00€
Chocolate 2,00€
Mistela 1,50€
Oruio Crema 2,00€
Orujo Hierbas 2,00€
Orujo Limonchelo
2,00€
CERVEZAS DE LA POSÁ
Caña Cerveza 1,80€
Jarra Cerveza 7,50€
Tercio Sin Alcohol 2,00 €
Tercio Sin Alcohol Tostada 2,00€
Daura Sin Gluten 2,50€
VINOS DE LA PARRA VIEJA
Tinto Verano Pequeño 1,50 €
Tinto Verano Grande 3,00 €
Jarra Tinto Verano 7,50 €
Melior De Mutarromera 14,00 €
Jarra Sangria 10,00 €
Botella Jumilla Tinto 9,00 €
Botella Rueda Blanco 9,90 €
Chato Vino 1,50 €
Jarra Rebujitos 10,00 €
REFRESCOS DE LA BARRACA
Refrescos 2,00 €
Gaseosa 1,50 €
Agua Pequeña 1,20 €
Agua Grande 2,00 €
Copa Normal 6,00 €
Copa Premium
8,00 €
📍 Barraca Huertana de Navidad 2025
- Dónde: Jardín de los Perros (Jardín de la Fama), junto a Alfonso X y Centrofama
- Horario: L–J: 20:00–00:00 h | V–D: 13:00–17:00 h y 20:00–00:00 h
- Reservas: 674 706 454
- Accesibilidad: Opciones para celíacos y alimentos con alérgenos identificados
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