En el marco del festival gastronómico The Champions Burger, la propuesta cordobesa conquistó al público con un pan de brioche bañado en oro comestible y una receta de alta cocina en formato burger
Tras 18 días de intenso sabor, creatividad y competencia culinaria, el puerto de Cartagena ha sido testigo de un hito gastronómico: la hamburguesa “Royale Gold”, del restaurante cordobés Godeo, se ha alzado con el título de “Mejor hamburguesa de Cartagena” en la parada local del festival The Champions Burger “Off the Road”. Este reconocimiento, decidido por el voto del público, coronó una propuesta que fusiona lujo, técnica y sabor en cada bocado.
La “Royale Gold” —presentada en un pan brioche cubierto con oro comestible— cautivó a más de 60.000 visitantes con una combinación audaz: carne de chuletón, costillar de ternera cocinado a baja temperatura durante 48 horas, queso ahumado, mermelada de beicon, crema agria ahumada, salsa Emmy y beicon bits.
Una creación que, lejos de ser efímera, ha repetido podio en todas las ciudades que ha visitado la gira “Off the Road” este año.
El segundo lugar fue para la “Diamante Azul”, del también cordobés Nolito’s, una hamburguesa que deslumbró tanto por su estética como por su sabor: pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, fat smash madurado, costilla al estilo americano, queso chédar, beicon crujiente y una mayonesa ahumada que ya le valió el primer puesto en Gandía y San Fernando.
Mientras, la tercera posición la ocupó “The Winner”, del local cartagenero Tokio, que además se llevó el galardón de “Favorito local”. Su éxito radica en un equilibrio entre tradición y vanguardia: pan estilo Hokkaido con reducción de vino tinto, crema de queso trufada, wagyu caramelizado 48 horas, chuletón de primera, gouda ahumado, crema agria con toque umami y cecina crujiente.
Organizado por The Champions Burger —el certamen pionero y más grande de España dedicado a la hamburguesa gourmet—, el evento contó con el respaldo del Ayuntamiento de Cartagena y fue inaugurado por la concejala de Comercio, Hostelería y Consumo, Belén Romero. Los participantes compitieron en espacios gastronómicos móviles y modernos, diseñados especialmente para la ocasión, presentando creaciones exclusivas que elevan la humilde burger a categoría de arte culinario.
Aunque la competición ha concluido, el festival permanece abierto hasta la medianoche, permitiendo a los cartageneros y visitantes degustar las tres hamburguesas ganadoras en pleno puerto.
Con esta parada, The Champions Burger reafirma su papel como motor de innovación en el sector hostelero, impulsando la profesionalización y creatividad de las hamburgueserías españolas. La ruta “Off the Road” continuará su gira el 16 de octubre en Albacete, llevando consigo el espíritu de una revolución gastronómica que, en Cartagena, brilló con auténtico oro comestible.
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