Decenas de autoridades, periodistas gastronómicos y proveedores se dieron cita para conocer todos los rincones del nuevo establecimiento hotelero y gastronómico de Salvador Fernández y su esposa Eva

Este pasado jueves, el Hotel Gastronómico Casa Borrego, de Bullas, abrió sus puertas a la prensa, autoridades y proveedores en una presentación que destaca su propuesta única de fusionar la alta cocina con el descanso en un entorno natural privilegiado.

Situado en el antiguo Molino de Abajo, junto al río Mula, este nuevo espacio ha sido rehabilitado por Salvador Fernández y su esposa, Eva, revitalizando un molino harinero del siglo XVII en un enclave lleno de historia.

LasGastrocronicas.com asistió al evento y realizó esta gran galería fotográfica del nuevo hotel gastronómico de Bullas:

Casa Borrego.

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El complejo hotelero, que se extiende por unos 4.000 metros cuadrados, cuenta con modernas instalaciones dedicadas a la gastronomía, incluyendo tres salones. El principal ofrece la experiencia de cocina en vivo, mientras que un salón más íntimo alberga la bodega, y otro salón destaca el antiguo engranaje del molino como parte de su decoración. Además, hay zonas al aire libre donde los visitantes pueden disfrutar de la belleza natural que rodea el lugar.

Casa Borrego presenta cuatro habitaciones y una suite, cada una nombrada en honor a hierbas aromáticas locales, con tarifas que oscilan entre 160 y 180 euros por noche. El restaurante, que ya cuenta con un Sol Repsol, ofrece experiencias gastronómicas a partir de unos 100 euros por pareja y dispone de ocho mesas para los comensales. También hay dos cabañas para cuatro personas disponibles por 200 euros la noche.

Durante la presentación, se contó con la presencia de la directora general de Competitividad y Calidad Turística, Eva Reverte, y el director general de Patrimonio Cultural, Patricio Sánchez, el presidente de HoyTú, Jesús Avellaneda, entre otros la alcaldesa y representantes del Ayuntamiento de Bullas y chefs destacados de la región. Todos celebraron la apertura de Casa Borrego como un impulso significativo para el turismo de calidad en Bullas y el Noroeste de la Región de Murcia.

Las obras de remodelación comenzaron en mayo, y el equipo de Casa Borrego espera atraer a visitantes en busca de una experiencia culinaria excepcional y un descanso reparador en un entorno natural incomparable. Con su apertura al público programada para el próximo lunes 21 de octubre, las reservas ya están disponibles, marcando un nuevo capítulo en la oferta gastronómica de la región.

Casa Borrego abre sus puertas a conocer nuevas experiencias adentrándose en las entrañas de este hotel gastronómico lleno de historia y sabores únicos.