El nuevo local de Puertas de Murcia, impulsado por los responsables de ‘El Descanso del Icue’, reformula la hostelería del casco histórico apostando por los desayunos, el ‘brunch’ y la tradicional caña con tapa para conquistar a locales y turistas
El panorama gastronómico del casco histórico de Cartagena está a punto de experimentar una notable ampliación. Tal y como ha recogido el portal especializado Dondecomemosct.es, la céntrica calle Puertas de Murcia será el escenario de la inauguración de La Pinta de Oro, un nuevo espacio de restauración que tomará el relevo del antiguo establecimiento La Mojigata. La ubicación no es casual, ya que se trata de una de las arterias con mayor tránsito peatonal de la ciudad, ideal para captar el flujo constante de visitantes.
La propuesta de este nuevo negocio se distingue por su vocación de servicio continuo a lo largo de toda la jornada. Desde las primeras horas de la mañana hasta el cierre nocturno, el establecimiento buscará satisfacer tanto los paladares de la ciudadanía cartagenera como los de los numerosos turistas que recorren la zona.
Una oferta dual para locales y extranjeros
Para lograr este objetivo, los impulsores del proyecto han diseñado una carta ecléctica que huye de la monotonía. Por un lado, se mantendrá la oferta de desayunos tradicionales, pero incorporando la tendencia del brunch a partir de las diez de la mañana, un formato que experimenta un auge imparable entre el turismo internacional.
Por otro lado, al caer la tarde, el foco se desplazará hacia la cocina de tapeo. Los gestores del local buscan rescatar la esencia de las tabernas de toda la vida mediante el clásico binomio de caña y tapa. Como nota distintiva, la cerveza elegida para maridar las elaboraciones será Alhambra, marca de prestigio que ejercerá de protagonista absoluta en la barra.
Cambio de rumbo empresarial y remodelación integral
Detrás de esta nueva aventura hostelera se encuentra el equipo directivo de El Descanso del Icue y Vinarte. De hecho, según ha trascendido, este último local será traspasado próximamente para concentrar todos los recursos humanos y materiales en la consolidación de El Descanso y en el lanzamiento de esta nueva marca.
El recinto sufrirá una reforma profunda que modificará sustancialmente su fisonomía actual. La nueva distribución interior está pensada para maximizar el confort, habilitando un aforo de trece mesas que garantizan un ambiente acogedor y relajado.
Un nombre con doble significado
Finalmente, la denominación del negocio esconde un guiño histórico y cervecero. Por un lado, rinde homenaje a la célebre carabela de Cristóbal Colón; por otro, juega con el término «pinta» para referirse a la cerveza, bebida que, junto al tapeo de calidad, liderará la filosofía de este nuevo referente en el centro de Cartagena.
