La Plaza de las Américas acogerá este sábado una jornada de degustaciones, percusión y artesanía que conmemora el Día de África con la cocina de Senegal, Marruecos y Gambia como hilo conductor
La gastronomía se posiciona como el eje central de la programación que el consistorio de Alhama de Murcia ha diseñado para conmemorar el Día del Continente Africano. Este sábado 23 de mayo, la Plaza de las Américas se convertirá en un espacio de intercambio sensorial donde los aromas, especias y platos tradicionales de tres naciones africanas maridarán con ritmos de percusión, expresiones dancísticas y talleres artesanales. La propuesta, abierta a todos los públicos, invita a la ciudadanía a descubrir la riqueza culinaria del África subsahariana y magrebí en un entorno festivo que prioriza la convivencia intercultural.
La iniciativa fue dada a conocer este lunes por la concejal de Cultura y Patrimonio, Alicia Martínez, quien compartió escenario con Aziz Diouf, máximo representante de la Asociación Senegalesa de la Región de Murcia, y María Regla Pérez, presidenta de la plataforma Huellas Compartidas. Las autoridades subrayaron que el acto nace como continuación del gran respaldo ciudadano que registró la Jornada Intercultural del pasado mes de febrero, consolidando así una apuesta municipal por el encuentro entre comunidades a través del arte y la mesa.
Según detallaron los organizadores, el programa dedica un espacio preferente a la muestra gastronómica, con puestos habilitados para la degustación de preparaciones típicas senegalesas y norteafricanas que permitirán al público familiarizarse con nuevas combinaciones de sabores. A esta oferta culinaria se suma un abanico de propuestas lúdicas y formativas: pasacalles animados, mercados de objetos artesanales, rincones dedicados a la henna y al trenzado de inspiración africana, así como juegos tradicionales pensados para el público infantil.
El paisaje sonoro del evento girará en torno a la percusión y las melodías ancestrales, con actuaciones en directo de formaciones como Kunta Kinte Percusión, el conjunto marroquí Atlas Murcia Dakka Merrakchia, Mandinga Cultural (procedente de Gambia) y Perkeworld. Las interpretaciones se entrelazarán con coreografías y dinámicas participativas que buscan romper la barrera entre escenario y público, fomentando un ambiente de celebración colectiva.
Entre los contenidos de carácter divulgativo, se ha programado la intervención de un catedrático de la Universidad de Murcia especializado en el simbolismo de las máscaras africanas, una charla que ahondará en el valor histórico y ritual de estas piezas. De manera paralela, Cruz Roja Juventud coordinará diversas actividades de sensibilización intercultural en colaboración con el Ayuntamiento. La jornada dará comienzo a las 10:00 horas y se extenderá a lo largo de toda la mañana y tarde, configurándose como una ventana a la diversidad del continente donde el sabor, el color y la música actúan como vehículos de entendimiento mutuo en vísperas del 25 de mayo, fecha oficial de conmemoración del Día de África.
