La ciudad portuaria murciana se ha erigido durante tres días en epicentro de la reflexión gastronómica nacional al acoger la XIV Asamblea Nacional de Euro-Toques, cita que ha congregado a más de doscientos sesenta profesionales de los fogones en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel. La celebración coincide con el cuadragésimo aniversario de una entidad fundada en 1986 por figuras como Paul Bocuse y Pedro Subijana, y que hoy agrupa a más de tres mil quinientos cocineros en dieciocho países.