La excelencia gastronómica del Mar Menor se consolida con restaurantes como Juan Mari y Mar de Sal reconocidos por la prestigiosa guía roja
La Guía Michelin ha publicado recientemente un reportaje especial titulado “Los 10 pueblos costeros más gourmets de España”, en el que San Pedro del Pinatar, en la Región de Murcia, aparece destacado como uno de los destinos culinarios más interesantes del país. Este reconocimiento pone en valor no solo la riqueza natural del municipio, con su Parque Natural de las Salinas, sino también la calidad de sus restaurantes, muchos de ellos con presencia en la Guía Repsol 2024 y otros con proyección internacional.
Un pueblo bañado por el Mar Menor y los sabores del mediterráneo
San Pedro del Pinatar es un enclave singular en la costa mediterránea, donde el Mar Menor se funde con el Mar Mediterráneo en una estampa de postal. Con su iglesia de San Pedro Apóstol, su paseo marítimo, y su legado histórico ligado a fenicios, romanos y árabes, el municipio suma ahora un nuevo atractivo: una gastronomía de calidad y con proyección, avalada por la Guía Michelin.
“San Pedro del Pinatar puede presumir de su gastronomía en el restaurante Juan Mari, con más de 30 años de recorrido, cerca de las Salinas y a un paso del centro del pueblo. Verduras de temporada, pescados directamente llegados de la lonja, sus populares arroces… y una distinción Bib Gourmand, que señala esa combinación difícil de encontrar: excelente cocina a un precio sensato”, reseña el informe de la Guía Michelin.
Restaurantes con sello Michelin y Guía Repsol
El restaurante Juan Mari, ubicado en Avenida Emilio Castelar, 113 Bajo C, es uno de los grandes protagonistas. Con más de tres décadas de experiencia, este local destaca por su cocina tradicional mediterránea con toques de autor, y ha sido reconocido con el distintivo Bib Gourmand, un sello que premia la excelencia culinaria a precios accesibles.
Otro de los nombres que suena con fuerza es Mar de Sal, ubicado en Playa de la Llana, dentro del entorno natural de las Salinas de San Pedro del Pinatar. Este restaurante, recomendado por la Guía Repsol 2024, se define por su enfoque mediterráneo, con arroces, pescados y mariscos frescos como protagonistas. Su ubicación privilegiada, entre el mar y el humedal, lo convierte en un espacio ideal tanto para turistas como para locales.
“Un auténtico placer para todo tipo de paladares”, reseña la Guía Michelin, que elogia la variedad y la calidad de los productos utilizados, así como el entorno incomparable del local. La publicación también destaca su vocación por albergar eventos y celebraciones al aire libre , gracias a su amplio recinto frente al Mar Menor.
Otros espacios culinarios recomendados
Aunque la Guía Michelin centra su atención en Juan Mari, otros restaurantes de San Pedro del Pinatar también reciben el reconocimiento de visitantes y guías gastronómicas:
Venezuela, en Campoamor, s/n, Lo Pagán, con menús y platos sueltos que recuerdan la influencia histórica del mar y la huerta.
Asar Gastro, en Puerto Marina de las Salinas, del chef Rapha Manzano, reconocido por su propuesta de vanguardia con raíces murcianas.
El Castillo, con una ubicación privilegiada y vistas al mar, que ofrece una carta mediterránea con toques creativos.
Casa Lucrecia, que mezcla cocina de mercado y recetas tradicionales en un entorno cercano a las salinas.
Estos espacios, junto a otros como El Portugués, Restaurante Los Molinos o Chiringuito Calisto, El Rubio 360 o otros recién llegados como Loro Azul, en La Curva de Lo Pagán, conforman un tejido gastronómico que va más allá del turismo de playa y que está ganando terreno en el ámbito gourmet.
Un entorno natural y gastronómico incomparable
El informe de la Guía Michelin resalta también el entorno natural de San Pedro del Pinatar: el Parque Natural de las Salinas, de más de 800 hectáreas, con sus lagunas rosadas, sus senderos y sus atardeceres únicos. “Estamos rodeados por el Mar Mediterráneo y nuestro Mar Menor. Eso nos da acceso a los mejores pescados y mariscos, pero también a los productos de la huerta murciana, que son fundamentales en nuestra cocina”, asegura Yolanda Sánchez, propietaria de Juan Mari.
El texto también subraya cómo la gastronomía local se ha adaptado a los nuevos tiempos, sin perder su esencia. “Aquí se respira naturaleza… y se come muy bien”.
Un futuro gastronómico prometedor
Este reconocimiento por parte de Michelin no solo es un homenaje a la historia culinaria del pueblo, sino también una apuesta de futuro. San Pedro del Pinatar sigue consolidándose como destino gastronómico de calidad, gracias a una apuesta por la sostenibilidad, la proximidad y el buen hacer de sus chefs y hosteleros .
Como decía Paco Hernández, director de LasGastrocronicas.com, en su visita de este sábado a Mar de Sal, «Este es el turismo que merece ser contado. Desde el producto fresco de la huerta y del mar hasta la hospitalidad de sus gentes, San Pedro del Pinatar tiene una receta que enamora».
Con este reconocimiento, San Pedro del Pinatar refuerza su posición como punto de encuentro entre naturaleza, cultura y sabor mediterráneo, en una región que sigue creciendo como referente gastronómico del sureste peninsular.
Datos destacados:
Guía Michelin incluye a San Pedro del Pinatar en su listado de los 10 pueblos costeros más gourmets de España
Restaurante Juan Mari (Bib Gourmand Michelin)
- Dirección: Avenida Emilio Castelar, 113 Bajo C
- Teléfono: 968 186 298
- Web: www.juanmari.net
Restaurante Mar de Sal
- Dirección: Playa de la Llana, Las Salinas (San Pedro del Pinatar)
- Teléfono: 968 183 666 | 650 164 592
- Web: www.mardesal.es
- Recomendado en la Guía Repsol 2024
Otros restaurantes destacados: Venezuela, Asar Gastro, El Castillo, Casa Lucrecia, Chiringuito Calisto, El Tambilillo, Restaurante Porto Chico, El Asador de Fran, Rubio 360 grados, Loro Azul y Restaurante Los Molinos.
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