Este jueves 25 de septiembre, Salabores se transforma en un templo del sushi fusión. La chef murciana Ester Cánovas recibe a Emilia Hubka —finalista en campeonatos europeos de sushi— para una velada única donde el producto de temporada se viste de arroz, wasabi y creatividad
Y como siempre, los jueves siguen siendo “locos”: 10% de descuento en comida. ¡Reserva ya!
La cocina de Salabores, el restaurante de la Plaza Sardoy dirigido por la inquieta Ester Cánovas, vuelve a sorprender. Esta vez, no con una nueva tapa ni un postre innovador, sino con una cena a cuatro manos que traspasa fronteras: este jueves 25 de septiembre, a las 21:00 horas, la chef murciana compartirá fogones con Emilia Hubka, talento emergente del sushi europeo y fundadora de Ohayo Sushi Fusion, en un evento que promete convertirse en uno de los más comentados del otoño gastronómico murciano.
Bajo el lema “#Ohayo 25 05 21:00 — SUSHI FUSION”, la propuesta es clara: sushi artesanal, con ingredientes de temporada y técnicas que fusionan la tradición japonesa con el alma mediterránea. Emilia, que ha competido en la Poland Sushi Cup 2024 y la Poland & Ukraine Sushi Cup 2025, aterriza en Murcia para demostrar que el sushi no es solo pescado crudo, sino arte, precisión y respeto por el producto local. “Una cena inolvidable”, prometen desde Salabores.
El menú, valorado en 45€ por persona (bebidas no incluidas), será una experiencia secuenciada, donde cada pieza contará una historia: desde nigiris con pescado del Mar Menor hasta makis con verduras de la huerta, pasando por propuestas inéditas que solo se podrán degustar esa noche. Un diálogo culinario entre dos mujeres, dos estilos, dos culturas… y un mismo objetivo: emocionar con cada bocado.
“Es un honor recibir a Emilia, una artista del sushi con una técnica impecable y una visión fresca que encaja perfectamente con nuestra filosofía: innovar sin perder la esencia”, explica Ester Cánovas, quien sigue consolidando Salabores como un espacio donde la cocina de autor se vive con cercanía y sorpresa.
Pero la propuesta no termina ahí. Como cada semana, los jueves siguen siendo “locos” en Salabores: 10% de descuento en toda la carta durante el horario de comidas (excepto bebidas), una excusa perfecta para probar los clásicos del local antes de sumergirse en la aventura del sushi nocturno.
“No es una cena. Es un viaje. De Murcia al Pacífico, con escalas en la huerta, el mar y la imaginación. Y todo, en una sola noche.” — Equipo Salabores.
¿Te lo vas a perder? Reserva ya. Porque en Salabores, los jueves no solo son locos… ¡también son internacionales!
- 📍 Salabores — Plaza Sardoy, Murcia Centro.
- 🍣 Cena a 4 manos: jueves 25 de septiembre, 21:00h.
- 🎟️ Precio: 45€/persona (bebidas no incluidas).
- 📲 Reservas: 868 164 396 | 678 470 999.
