La feria más exclusiva de alimentación y bebidas de calidad se prepara para una edición que promete superar todos los récords
Madrid se convertirá, del 7 al 10 de abril de 2025, en la capital europea del buen gusto con la celebración del Salón Gourmets (SG) en IFEMA Madrid. La 38ª edición de esta feria internacional de alimentación y bebidas de calidad se perfila como un evento imprescindible para profesionales del sector, consolidándose como la más exclusiva de Europa y una de las más prestigiosas a nivel mundial.
Desde su inicio en 1987, Salón Gourmets ha experimentado un crecimiento constante, reflejado en el aumento de expositores y visitantes profesionales. La edición de 2024 contó con la participación de 1.980 expositores y recibió a 106.923 visitantes profesionales, cifras que evidencian el impacto y la relevancia del evento.
Descárgate aquí el dossier de la presente edición.
Un escaparate de excelencia
Salón Gourmets se dirige a un público profesional exigente, que incluye hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, hotelería, catering, comercio especializado, prensa y medios de comunicación. La feria ofrece un espacio único para descubrir las últimas tendencias, establecer contactos comerciales y disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.
Los expositores, que en su mayoría (91,3%) tienen intención de volver a participar en futuras ediciones, presentan una amplia variedad de productos gourmet, desde vinos (36,96%) y conservas (12,91%) hasta chocolates, dulces, mieles y confituras (7,82%). La feria también destaca por su apuesta por la innovación, con áreas específicas dedicadas a las novedades y los productos ecológicos.
Negocios y networking internacional
Salón Gourmets no solo es un espacio para la exhibición de productos, sino también una plataforma para el desarrollo de negocios a nivel internacional. El Business Center y el Hosted Buyers Program facilitan el contacto entre expositores y compradores internacionales, generando oportunidades de negocio y fortaleciendo la red de contactos del sector. En la edición de 2024, se organizaron más de 5.000 reuniones a través del Hosted Buyers Program, con la participación de 252 compradores invitados por la organización.
Apoyo institucional y figuras destacadas
El evento cuenta con el respaldo de importantes instituciones y el reconocimiento de destacadas figuras del ámbito gastronómico. Chefs de la talla de Mario Sandoval, Iñigo Pérez, Elena Arzak, Sergio Pérez, Andrea Tumbarello y Joaquín Felipe han elogiado la calidad de los productos, la organización y la importancia de Salón Gourmets como fuente de inspiración y plataforma para dar a conocer sus creaciones.
Salón Gourmets 2025 promete ser una edición memorable, donde la excelencia, la innovación y el negocio se darán cita en un ambiente único. Un evento que consolida a Madrid como un referente mundial en el sector de la alimentación y bebidas de calidad.
