Dos rutas guiadas y una cena clandestina bajo el lema ‘Bajo el Azahar’ homenajearon al oro amarillo de Santomera, protagonista de la cerveza Verna y símbolo regional
El pasado miércoles 14 de mayo, un grupo de entusiastas se adentró en los campos de limoneros de Santomera, guiados por expertos locales y acompañados por el aroma fresco de los cítricos, como parte de una experiencia única organizada por YAAAS Gastro Experience.
Esta iniciativa, realizada bajo la nueva marca ‘Bajo el Azahar’, buscó rendir homenaje al limón de Santomera, un producto icónico que ha marcado la cultura, la economía y hasta la gastronomía de la Región de Murcia.
LasGastrocronicas.com participó en la primera ruta guiada para realizar esta amplia galería fotográfica:
Una ruta entre limoneros
La jornada comenzó a las 19:30 horas , justo cuando el atardecer comenzaba a teñir el cielo sobre la huerta santomerana. Guiados por Joaquín Rubio, de Patrimonio Santomera, y Miguel Pallarés, los asistentes recorrieron los campos de limoneros que dan vida a la famosa cerveza Verna de Estrella de Levante. Durante el trayecto, los participantes no solo descubrieron las peculiaridades agrícolas de este fruto, sino también su relevancia histórica y cultural en el entorno local.
«Hay probabilidad de que si te pones debajo de un árbol te caiga un limón» , bromeaban desde la organización, citando a Sócrates. Los anfitriones explicaron la importancia del paisaje, las cuevas, loa murciélagos y cómo el limón de Santomera destaca por su calidad excepcional y sabor único. Este fruto, reconocido como un emblema regional, es clave en muchas recetas tradicionales y también en innovaciones culinarias como la cerveza Verna, elaborada precisamente con estos limones.
Al finalizar la ruta, los asistentes disfrutaron de un pequeño piscolabis, realizado por Chocolá, maridado con diferentes variedades de cerveza Estrella de Levante, destacando, por supuesto, la Verna. Con un precio simbólico de 5 euros, esta experiencia permitió a los visitantes conectar con la tierra y saborear los productos locales en un ambiente distendido y mágico.
Una celebración más allá del campo
Además de las visitas guiadas, programadas para los pasados días 14 y 15 de mayo, el evento culminó con una exclusiva cena clandestina ayer viernes 16 de mayo. Inspirada en el concepto ‘Dolce Vita’ , esta velada tematizada contó con un menú especial diseñado por el chef Sebastián López, del restaurante Hannibal, quien deleitó a los comensales con platos preparados al estilo «elegancia salvaje».
La cena, ambientada con un código de vestimenta inspirado en el «Amarillo Gabbana» , incluyó un maridaje con vinos DOP Jumilla, presentados por el sumiller Ismael Galiana de YaVino, y un espectáculo que completó la experiencia.
Para mantener el misterio intacto, los detalles de la ubicación exacta fueron revelados poco a poco, generando expectativa entre los asistentes. El acceso a esta velada tuvo un costo de 65 euros, e incluyó la cena, el maridaje y el espectáculo, convirtiéndose en una experiencia inolvidable para quienes participaron.
Un tributo al limón y su cultura
‘Bajo el Azahar’ nació con el objetivo de poner en valor el limón de Santomera, un ingrediente esencial en la cocina regional y en productos innovadores como la cerveza Verna. Esta iniciativa, organizada por Lalumier Eventos & Comunicación, fue posible gracias al apoyo del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), el Ayuntamiento de Santomera y Estrella de Levante, así como a la colaboración de empresas locales como Vinos DOP Jumilla, Fornet, Pan Moreno y Entropia Cóctel Bar .
Con una mezcla perfecta de turismo, cultura y gastronomía, estas experiencias buscan posicionar a Santomera como destino turístico y reivindicar la importancia de su patrimonio agrícola.
Una celebración que no solo honró al limón de Santomera, sino que también demostró cómo la gastronomía y el turismo pueden fusionarse para crear momentos únicos e inolvidables.
Datos clave:
- Fecha de las rutas guiadas: Miércoles 14 y jueves 15 de mayo, a las 19:00 horas.
- Cena clandestina: Viernes 16 de mayo, a partir de las 20:00 horas.
- Precio: Rutas guiadas (5 €), cena clandestina (65 €).