La catedrática María Trinidad Herrero vuelve a tejer un viaje al siglo XII, donde la música, el vestido y la gastronomía revivieron el espíritu del místico murciano
El pasado lunes 21 de julio, el Jardín de La Casa de la Luz, en Zarandona (Murcia), se convirtió en escenario de una velada única: la tercera cena temática dedicada a Ibn Arabí, organizada por la catedrática María Trinidad Herrero como parte de las celebraciones del 1.200 aniversario de la fundación de Murcia, entre los asistentes se encontraba la concejal del Ayuntamiento de Murcia, Ascensión Carreño, en representación del alcalde de Murcia, José Ballesta.
LasGastrocronicas.com asistió al histórico evento para realizar esta amplia galería fotográfica:
Con motivo de este hito histórico, más de sesenta invitados —entre familiares, amigos, intelectuales y amantes de la cultura— se dieron cita para vivir una experiencia multisensorial que transportó a todos los presentes al corazón de la Madina Mursiya del siglo XII, cuando el pensamiento islámico florecía bajo el cielo de al-Andalus.
Un cóctel entre jazmines y versos
La noche comenzó pasadas las 21:00 horas con un cóctel en los jardines del emblemático lugar, que antaño fuese una fábrica de seda. El ambiente era mágico: luces tenues, aromas de hierbabuena y azahar, y la música en directo del dúo ‘Hispalis verso y madera’, que interpretó piezas de la tradición musical hispanoárabe con oud, percusiones y canto melódico.
Muchos de los asistentes acudieron ataviados con trajes de época: túnicas largas, turbantes, velos bordados y calzado andalusí, lo que aportó una autenticidad visual extraordinaria al evento. Cada detalle, desde la iluminación hasta la decoración floral, parecía haber sido elegido para honrar el legado del filósofo y poeta murciano.
Una cena con alma sufí
Al sonar la campana, los comensales fueron conducidos al salón principal, donde les esperaba una mesa cuidadosamente dispuesta. En cada cubierto había un verso personalizado de Ibn Arabí, seleccionado especialmente para cada persona. Además, en el centro de cada mesa presidía un texto del gran místico, recordando su profunda espiritualidad y su vínculo con la ciudad que le vio nacer en 1165.
Las mesas, temáticas y numeradas, estaban dedicadas a aspectos clave de la época:
- Reinos peninsulares
- Almohades y Almorávides
- Madina Mursiya (siglo XII)
- Mezquitas y madrasas
- Muhammad Ibn Arabí
- Obra de Ibn Arabí
- Música andalusí
Entre los asistentes destacaron nombres como Cristina Gutiérrez Cortines, Gaspar de la Peña, Rafael Leal Adán, María Trinidad Herrero, José Orihuela Calatayud e Isabel Cánovas, Andrés Mármol, María del Pilar Arcas Campoy, Guillermo G. Parra Larregui y Renata Parra Palacio, Belén Pardo Cifuentes, Arancha Gálvez, el arabista Pablo Beneito, o Leonor Victoria Gil Jareño, quienes compartieron risas, recuerdos y reflexiones sobre el pensamiento del “Gran Maestro” del sufismo.
Menú medieval, cocina contemporánea
El menú, elaborado con rigor histórico y maestría culinaria por el equipo de La Casa de la Luz, fue una reinterpretación moderna de la gastronomía andalusí. Inspirado en recetas medievales, el recorrido gastronómico comenzó con un aperitivo de bienvenida compuesto por:
- Hummus de garbanzos con palitos de harina
- Mini pinchos de gallina marinados en comino, ajo y cilantro
- Mini tartaleta hojaldrada con iskabech (bonito escabechado), jengibre y cilantro
- Almojábanas y albóndigas de ave y especias
A continuación, los platos principales trasladaron los sabores de al-Andalus al paladar actual:
- Alboronía cremosa de berenjena, calabaza y cebolla con tostas Oamarun camarones fritos con comino, cilantro y pimienta
- Cuscús (al-kusk) con zirbaya de ternera
- Volatería de faisán con frutos secos y especias
Los individuales incluyeron:
- Berenjenas aliñadas en timbal
- Al-mutabbajar: cordero guisado con mosto e hierbas aromáticas
- Y para cerrar, un postre exquisito: Leche frita con higo seco, miel y helado
Todo ello maridado con vinos de Bodegas Alceño, colaboradora del evento, que aportaron elegancia y frescura a cada bocado.
Un homenaje emocionante
Durante la velada, los asistentes sorprendieron con una emotiva canción de cumpleaños. La protagonista fue Marlene Gómez Morales, quien cumplía 88 años rodeada de su familia y amigos. Emocionada, Marlene agradeció el gesto entre lágrimas, mientras todos entonaban «Cumpleaños feliz». Licenciada en Casablanca y profesora en el Colegio Narciso Yepes de Murcia, Marlene fue aclamada como un ejemplo de vida, cercanía y entrega.
Clima de encuentro y armonía
Como ha señalado en otras ocasiones la propia María Trinidad Herrero, estas cenas no buscan solo recrear el pasado, sino conectar con él emocionalmente, recordar quiénes fuimos para entender quiénes somos. «Todas las almas de Dios son presentes», dijo uno de los comensales, resumiendo el espíritu de la noche.
Al finalizar la cena, llegó el momento de la gran foto de grupo, inmortalizada por Antonio Fernández (Revista Pomarus) y Paco Hernández (LasGastrocronicas.com), que capturaron la esencia de una velada donde el tiempo pareció detenerse.
Con esta tercera edición, la catedrática reafirma su compromiso con la memoria cultural de Murcia, construyendo puentes entre el ayer y el hoy. Porque, como enseñó Ibn Arabí, el conocimiento verdadero no está en el olvido, sino en la rememoración con amor.
Datos destacados:
- Evento: Cena Temática Ibn Arabí – 1.200 Aniversario de Murcia
- Organiza: María Trinidad Herrero
- Lugar: La Casa de la Luz, Zarandona (Murcia)
- Fecha: Lunes 21 de julio de 2025
- Colaboran: Real Casino de Murcia, Bodegas Alceño, Dúo Hispalis Verso y Madera
- Menú: Cocina andalusí medieval reinterpretada
- Precio cubierto: 50 €
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