Eusebio Pérez-Pastor presentará en Murcia una cata de vinos y comidas antiguas, reviviendo siglos de tradición vinícola y gastronómica
El próximo 8 de noviembre, a las 20:30 horas, el Centro Gastronómico del Teatro Romea acogerá un evento único en Murcia: la cata «Vinos Ancestrales«, organizada por Eusebio Pérez-Pastor Escobedo, enólogo, formador especializado en enología y Master del Vino. La actividad propone un recorrido por la historia del vino, explorando técnicas de elaboración de diversas épocas y regiones de España que aún se mantienen en algunas comarcas, preservando tradiciones milenarias.
Durante la charla, Pérez-Pastor compartirá conocimientos sobre las técnicas ancestrales que han dado forma a los vinos desde la antigüedad, como el Mulsum Romano, hasta producciones del siglo XVIII como el Fondillón.
Los asistentes podrán degustar vinos históricos como el Dorado de Rueda, el Brisado de Terra Alta y el Pajarete de Málaga, todos acompañados de una selección de comidas antiguas, presentadas en formato de finger-food, recreando sabores de distintas épocas.
Con un aforo limitado a 20 personas y un precio de 42 euros, esta cita es una oportunidad exclusiva para profundizar en la historia y la cultura del vino. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 4 de noviembre en la web del evento, y la reserva se realiza mediante Bizum.
Para más información, Eusebio Pérez-Pastor está disponible en el teléfono +34 665 566 699 y en su página web winerevolution.es.
