El Centro Cultural Alcalde José María Campoy, de Lorca, acogió en la tarde de ayer una intensa jornada de formación sobre las medidas higiénico-sanitarias frente a la COVID-19 dirigida a comerciantes y hosteleros lorquinos. La jornada de formación fue impartida por Enrique García Munuera, responsable de la empresa Alérgenos EGM, José Antonio García Navarro, responsable de Seguridad Alimentaria de Orihuela y Regino García Aragón, también de EGM y fue presentada por el vicealcalde de Lorca y concejal de Comercio, Francisco Morales, y el concejal de Sanidad y Consumo, José Ángel Ponce.
La jornada formativa pudo ser seguida en directo a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Lorca y fueron muchos los comerciantes y hosteleros que la siguieron desde sus móviles, tablets y ordenadores.
Francisco Morales destacó que “ante la situación de crisis sanitaria que estamos viviendo con motivo de la pandemia ocasionada por el coronavirus, desde el Ayuntamiento de Lorca, a través de las concejalías de Sanidad y Consumo y de Economía y Comercio, hemos puesto en marcha un curso de formación dirigido a nuestros comerciantes y hosteleros para prevenir el contagio por COVID-19 en colaboración con el Centro de Seguridad Alimentaria de Alérgenos EGM”.
Las dos primeras horas de curso fueron destinadas a las normas higiénico sanitaras que debe aplicar el pequeño comercio, con especial atención al uso de mascarillas, distancia social, disminución de aforo, flujo de circulación en los comercios y desinfección constante.
Posteriormente las indicaciónes fueron específicas para los hosteleros lorquinos a los que se les explicó la ‘Regla DIMAMA’: Distancia, mascarilla y lavado de manos. Enrique García Munuera y José Antonio García Navarro pusieron especial énfasis en los sistemas de control de aforo, ventilación y desinfección de los establecimientos hosteleros, lavado de uniformes, uso de geles hidroalcohólicos, uso de los distintos tipos de mascarillas e insistieron en la importancia de la desinfección evitando mezclar productos y desaconsejaron el uso de ozono o luz ultravioleta puesto que no son viricidas, sino bactericidas, por lo que no tendrían efecto contra el COVID-19.
El concejal de Comercio, Francisco Morales ha explicado que “este tipo de formación, da cumplimiento a una demanda del sector, y para su máxíma difusión se realizó en las modalidades tanto presencial como online, como resultado de nuestra apuesta por la digitalización adaptándonos a los nuevos tiempos y facilitando a los usuarios su acceso.
La jornada ha estado dirigida al personal responsable de los establecimientos del sector comercial y la hostelería para asesorarles sobre seguridad alimentaria y las medidas a seguir adoptando frente al coronavirus.
Los ponentes dieron también un repaso y actualización en cuanto a normativa de Calidad Turística, recomendaciones y legislación sobre el COVID-19, en la restauración de la hostelería. Todos y los asistentes tanto presenciales como online recibirán un certificado oficial del curso.