En el vídeo, editado y producido por Pedro Ruiz, Tesón nos explica la historia reciente de su empresa que había abierto una nueva tienda a penas unos días antes de decretarse el confinamiento a causa de la pandemia.
Durante las semanas cerrados, Luis y Doris Rosa no han dejado de trabajar para ayudar desde su empresa a los más desfavorecidos. Un negocio que finalmente fue quien, desde sus dos establecimientos, proporcionó el alimento a sanitarios de los hospitales del Morales Meseguer, La Arrixaca y el Reina Sofía y, en su otro local, elaboraron ollas solidarias para alimentar a más de 300 personas con escasos recursos económicos.
Para lograr ese proyecto solidario, el matrimonio tuvo que pedir hasta dos créditos ICO para poder soportar los gastos de luz, agua y gas de sus dos asaderos.
Freddy Salmerón ha felicitado la iniciativa del matrimonio y presenta la quinta entrega de su serie documental con una carta dirigida personalmente al empresario murciano:
«Querido Luis Tesón,
- Intérprete lengua de signos: Doris Rosa.
- Encuéntrale en Asadero de pollos Santa María de Gracia I y II, en el barrio murciano que le da nombre y frente a Zig Zag, respectivamente».
La iniciativa ‘Freddy & Friends, Jodidamente Bien’ pretende dar «de nuevo ánimo para todos, para eso comencé a hacer este trabajo para ayudar a todos los compañeros, a los que están operativos y los que no. -Explica Freddy- La idea es grabar vídeos semanales para motivar a todos los sectores que tienen que ver con lo nuestro. Así que cada semana buscaré sitios y empresas para hacer esto».
Freddy Salmerón es Chef ejecutivo del Hotel Occidental Siete Coronas Murcia y miembro de Euro-Toques. También ha trabajado en diferentes y prestigiosos establecimientos hosteleros y ha representado gastronómicamente a la Región de Murcia en diferentes eventos como Madrid Fusión.
Los vídeos están producidos, grabados y editados por Pedro Ruiz.