El restaurante La Onda, de Murcia, acogió la semana pasada la comida de prensa del Colegio Oficial de Veterinarios de la Región de Murcia, una reunión, especialmente limitada en el número de comensales a causa de las restricciones a causa de la pandemia, en la que se tuvieron en cuenta las preceptivas medidas higiénico sanitarias.
En el almuerzo, la presidenta del Colegio, Teresa López Hernández, primera mujer en asumir la presidencia de la prestigiosa institución colegial murciana, quiso agradecer el apoyo de los periodistas de la Región de Murcia y hacer balance de la gestión de la nueva directiva en este año especialmente difícil para el sector veterinario.
Además de los periodistas, también participaron en la comida algunos miembros de la Junta de Gobierno del Colegio de Veterinarios que está compuesta por Manuel Zapata Arnao, como secretario; Luis Martos, como vicesecretario; y Joaquín Escudero, Maria Luisa Medina, Aida Miralles, Fernando Pérez, María Dolores Saura y Clemente Cano como vocales.
El magnífico menú elaborado por La Onda incluyó como aperitivos empanadillas fritas, carpaccio de salmón, cebollas gratinadas, huevos revueltos con jamón y como plato principal, solomillo o dorada, para concluir con un delicioso postre de tres tipos de chocolates.