El arroz de Calasparra representa a la Región de Murcia en sus cupones del sorteo de la ONCE “Platos de Cuchara”.
El clásico plato del arroz de Calasparra con costillejas, uno de los más tradicionales de la gastronomía de la Región de Murcia, es el protagonista de la imagen del cupón de la ONCE del próximo sábado, 30 de enero, incluido en la serie ‘Platos de cuchara‘.
Se emitirán cinco millones y medio de cupones que darán a conocer esta receta murciana por toda España.
El delegado territorial de la ONCE en la Región de Murcia, Juan Carlos Morejón de Girón Bascuñana y Teresa García Sánchez, alcaldesa del Ayuntamiento de Calasparra, presentaron ayer el nuevo cupón junto a Inmaculada Carrillo Burló, Vicepresidenta del Consejo Territorial de la ONCE en Murcia, Antonio Merino, Concejal de Cultura, Juan José Lopez, Concejal de Política Social y la Directora de Ilunion Residencia para Mayores «Virgen de la Esperanza Calasparra, Ana Elena Zapata Aparicio.
Mediante el nuevo cupón, según explica la ONCE, pretenden difundir aquellos platos tradicionales de la cocina de las Comunidades Autónomas para que sean conocidos fuera de sus territorios de origen.
El arroz con costillejas murciano es uno de los platos más destacados de la gastronomía de la Región de Murcia. En la elaboración de este sabroso plato destacam dos ingredientes básicos las costillas de cerdo y las verduras de la huerta murciana.