Hace unos meses Scoolinary, la escuela de formación online en hostelería, firmaba un acuerdo con la asociación MEG bajo el nombre ‘Mujeres con estrella’, que permite a los estudiantes contar con formación de profesionales laureadas del panorama gastronómico dentro de la plataforma.
Scoolinary, una plataforma de enseñanza online que trata de democratizar el acceso a la mejor formación en hostelería y restauración a través de cursos a distancia adaptados al ritmo y nivel de todo el mundo, con un elenco de profesores expertos, cada uno en su materia, donde por ejemplo destaca la postrera Joanna Artieda, que acaba de incorporarse a la casa con un pack de 3 sesiones de ‘Técnicas básicas de pastelería’. La pamplonesa recibió en 2005 el premio al ‘Mejor trabajo nacional de pastelería en España’ y después de ese primer reconocimiento -mientras aún estudiaba- y su paso por restaurantes premiados en todo el mundo, en 2016 la proclamaron ‘Mejor chef española’, siendo además la primera en conseguir este título.
Para este 8 de marzo, la plataforma que cuenta con 16 profesoras especialistas en su campo y con unas trayectorias llenas de éxitos y reconocimientos, pone a disposición de los estudiantes e interesados, bonos descuento para que puedan suscribirse a los cursos impartidos por estas profesoras. Se trata de fomentar la formación online y a la vez promover la visibilidad de la mujer en la hostelería, destacar el talento y divulgar el conocimiento en un ámbito de igualdad.
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Nuestras profesoras
- Anjalina Chugani, cocinera apasionada y emocional que conecta fuertemente con sus raíces. Profesora de Cocina India y Cocina con Especias.
- Begoña Rodrigo, delicadeza, técnica y sabor ⭐️ Michelin. Profesora del Curso de Cocina Mediterránea.
- Betina Montagne, formada en las mejores pastelerías de NY y cookie lover. Profesora de Pastelería Americana.
- Eva Hausmann, consultora de foodstyling y emplatado. Profesora de Curso de Emplatado.
- Ines Calle, Máster en gastronomía y turismo de lujo y en Dirección estratégica de empresas. Profesora del Curso sobre Delivery para Hostelería.
- Joanna Artieda, Postrera y creadora de experiencias dulces. Profesora de Técnicas Básicas de Pastelería.
- Julia Kleist, asesora y especialista en cocina vegetariana. Profesora de Cocina Vegetariana
- Katy Mekhalchyshyna, consultora de Instagram para Gastronomía. Profesora del Curso Instagram para Restaurantes y Bares.
- Lola Hernández, consultora vegana que te ayudará a conquistar al público veggie. Profesora de los Cursos de Cocina Vegana.
- Mª José San Román, estudiosa de ingredientes españoles emblemáticos y por sus interpretaciones de la cocina española ⭐️ Michelin. Profesora del Curso de Arroces Gourmet.
- Meilan Kao, directora creativa de grupo KAO y dumpling maker. Profesora del Curso de Dumplings
- Meritxell Falgueras, sumiller y comunicadora. Profesora de Sumillería y Cata de Vinos.
- Paloma Ortiz, consultora y cocinera mexicana. Profesora de Cocina Mexicana.
- Sandra Ornelas, Pastry chef Valrhona España. Profesora de Técnicas con Chocolate.
- Zahyra Pérez, Consultora en macrobiótica y cocinera. Profesora de Cocina Vegana.
- Yolanda León, apasionada por la cocina tradicional reinventada ⭐️ Michelin. Profesora del Curso de Setas y Trufas.