El Decano del Colegio de Periodistas de la Región de Murcia, Arturo Andreu, presentó la publicación ‘100 recetas de cocina de la Huerta de Murcia y otras comarcas de la Región’ y dio lectura a un gastronómico discurso que fue muy aplaudido.
Algo más de un centenar de personas se dieron cita ayer miércoles en la Peña ‘La Crilla’ de Puente Tocinos para presenciar el acto de presentación del catálogo ‘100 recetas de cocina de la Huerta de Murcia y otras comarcas de la Región’, publicación editada por la junta directiva de la Peña Huertana ‘La Crilla’ de Puente Tocinos, con la colaboración de la Junta Municipal de Puente Tocinos.
El presidente de la Peña, Juan García Serrano cedió la palabra al periodista Arturo Andreu, Decano del Colegio Oficial de Periodistas de la Región de Murcia quien disertó sobre la mejor gastronomía tradicional murciana. El texto del discurso de Andreu será publicado en breves fechas en LasGastrocronicas.com.
Tras la disertación de Arturo Andreu, tomó la palabra el nuevo alcalde de Murcia, el socialista José Antonio Serrano, en el que ha sido su primer acto social desde su toma de posesión la pasada semana. Serrano, que llegó acompañado de los exconcejales Jesús Pacheco, Mercedes Bernabé y Antonio Navarro, aseguró sentirse en su casa ya que es natural de Puente Tocinos y felicitó a la Peña y a la pedánea de Puente Tocinos por la iniciativa de la publicación gastronómica.
La publicación ‘100 recetas de cocina de la Huerta de Murcia y otras comarcas de la Región’ ha sido editada con motivo de la conmemoración del Año Jubilar en la Parroquia de Nuestra Señora del Rosario y Centenario del inicio de la construcción del templo de Puente Tocinos (1920/2020).
Una representante de la Parroquia obsequió al presidente de la peña con un valioso e histórico plato de cerámica.
En la presentación también estuvieron presentes Irene Alba Coll, Madrina Infantil de la Peña Huertana ‘La Crilla’ y Paula Muñoz Ros, Madrina de la Peña, quienes entregaron diferentes regalos a las autoridades presentes.
LasGastrocronicas.com realizó un ámplio reportaje gráfico del evento.
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Jornadas Gastronómicas Primavera 2021
Por otra parte, a partir del domingo 4 de abril y hasta el domingo día 11 del mismo mes, la Peña Huertana ‘La Crilla’ de Puente Tocinos celebrará unas jornadas gastronómicas, de puertas abiertas, con arroces y guisos en su sede social de la calle La Torre, 7 de Puente Tocinos.
Según explican desde la Peña, «cada día, junto a los mejores embutidos de cerdo, fritos, ensaladas, michirones, zarangollo, crillas (patatas) asadas al horno de leña, morcillas a la caldera, lomo, chiquillo, sobrasada y otras carnes y embutidos de cerdo a la plancha y del tiempo, perdices y más productos naturales de la huerta murciana, permítase el placer de degustar los arroces y guisos que recomendamos, poniendo broche a cada jornada gastronómica con los típicos paparajotes, torta de chicharrones, bizcocho… y café de olla. ¡Buen provecho!».
Según nos explica el presidente de ‘La Crilla’, Juan García Serrano, «Las mujeres y hombres de la Peña Huertana ‘La Crilla’ – Grupo de Coros y Danzas ‘Siete Coronas’, -no sin responsable preocupación-, hemos acordado dar un paso adelante y reanudar la actividad sociocultural, la convivencia, que de manera inopinada se nos sustrajo en el mes de marzo de 2020, y de modo seguro recomenzar la actividad que nos aúna y tanto amamos, la de recuperar y promocionar la cultura tradicional, el folklore de nuestra tierra. Para ello hemos programado, coincidiendo con las fechas que cada año acojen las Fiestas de Primavera, las «Jornadas Gastronómicas Primavera 2021» que -Dios mediante- celebremos en nuestra sede social del 4 al 11 de abril de 2021, lo que nos permitirá -siempre cumpliendo a rajatabla las normas de seguridad sanitaria-, además de revitalizar la convivencia perdida, ofrecerles, en una programación de «puertas abiertas», lo mejor y más representativo de la gastronomía y el costumbrismo de nuestra tierra. Les esperamos, para su disfrute y nuestro gozo al recibirles».
Degustaciones gastronómicas día por día
DOMINGO, DÍA 4
- Arroz con conejo y arroz con verduras.
LUNES, DÍA 5
- Guiso de pavo con pelotas (albóndigas).
MARTES, DÍA 6
- Arroz con conejo y arroz con verduras.
MIÉRCOLES, DÍA 7
- Guiso de trigo.
JUEVES, DÍA 8
- Guiso de mondongo de cordero.
VIERNES, DÍA 9
- Guiso de pelotas (albóndigas) de bacalao.
SÁBADO, DÍA 10
- Olla de cerdo
DOMINGO, DÍA 11
- Arroz con conejo y arroz con verduras.
Además, todos los días habrá arroz con conejo y arroz con verduras. Los precios serán los acordados con la Federación de Peñas Huertanas para los ‘ventorrillos’ en las Fiestas de Primavera del año 2020, que lamentablemente, por causa de la pandemia de COVID-19, no se celebraron.
El horario de atención al público será para las comidas, desde las 14 horas; meriendas/cenas, desde las 19,30 horas, A las 21 horas se cerrará el acceso.
El martes, día del Bando de la Huerta, las comidas serán desde las 13.30 horas y las meriendas/cenas, desde las 19.30 horas.
El domingo 11, día de la clausura solo se servirán comidas desde las 13.30 horas.
Se atenderá preferentemente mediante reserva al teléfono 666 602 529.