El objetivo de estas propuestas es poner en valor y potenciar el conocimiento de la riqueza gastronómica de la Región y sus productos.
La Región de Murcia ha diseñado un programa con más de un centenar de actividades con motivo de la celebración en 2021 de la Capitalidad Española de la Gastronomía. Estas acciones tienen como fin contribuir a la recuperación del sector hostelero e impulsar la proyección de los productos, platos y profesionales de los 45 municipios.
Cata de quesos en Santomera
Mañana miércoles 26 de mayo, de 20 a 21 horas tendrá lugar una cata de quesos en Santomera con los quesos Denominación de Origen de Murcia de La Yerbera. Las plazas para asistir son limitadas y podrán reservarse en la web https://regiondemurciacapitalgastronomia.es/
El acto tendrá lugar en La Casa del Huerto de Santomera.
Quesería La Yerbera:
La Yerbera es la marca bajo la que se comercializan los productos lácteos de leche de cabra, es propiedad de la Cooperativa de Agricultores y Ganaderos del Campo de Cartagena, Coagacart.
CONSEJO REGULADOR DOP QUESO DE MURCIA
La principal actividad es el control de calidad y certificación de la producción de queso acogida a estas Denominaciones de Origen Protegidas. Sus tres quesos son el Queso de Murcia Curado al Vino, el Queso de Murcia Curado y el Queso de Murcia Fresco.
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Cata de vinos en Molina de Segura
Por otra parte, el próximo jueves, en Molina de Segura, de 20 a 21 horas, la actividad consistirá en una cata de vinos con Bodegas Balcona de la DO Bullas.
Las plazas para asistir son limitadas y podrán reservarse en la web https://regiondemurciacapitalgastronomia.es/
Bodega Balcona:
Bodega Balcona es una bodega familiar que siempre ha estado arraigada a las tierras del Valle del Aceniche en la DOP Bullas siguiendo la tradición vitivinícola a través de prácticas de agricultura ecológica. Rodeados de montañas y a gran altitud se disponen los viñedos de esta bodega en los que la Monastrell es la reina, procedentes de cepas viejas y suelos diversos.
La persona que dará la cata es: Pepa Fernández.
Sobre la DOP Bullas:
La DOP Bullas es una zona vitivinícola situada en el Noroeste de la Región de Murcia. La seña de identidad de los vinos DOP Bullas es la variedad autóctona Monastrell, que presenta matices ligados al lugar donde crece, como la altitud, la presencia de zonas boscosas alrededor de los viñedos, diferencias térmicas y estrictas condiciones pluviométricas. La calidad de los vinos DOP Bullas se debe también al elevado porcentaje de viñas de entre 35 y 70 años. Vetustos viñedos de productividad baja pero de una calidad excelsa.
Hoy, cita en Yecla, con el Foro gastronómico «El territorio en el Plato»
Para reservar plaza y conseguir el enlace de acceso hemos de acceder a: https://eventos.laverdad.es/territorio-plato-yecla/
Los próximos foros se celebrarán el 21 de junio en Cartagena, el 19 de julio en Caravaca de la Cruz, el 20 de septiembre en Murcia y el 20 de octubre en Lorca.