La chef Ester Cánovas ha preparado para el próximo jueves, 17 de junio, en su obrador de la calle Trinidad de Murcia, una nueva entrega de su serie de menús ‘A mesa puesta’ en el que invita a participar a diferentes cocineros de la Región para elaborar un menú a cuatro manos. En esta ocasión le toca el turno a la cocinera Santi Hernández, miembro de la Asociación de Reposteros y Cocineros de la Región de Murcia (Amureco) y propietaria de ‘La Alacena de Ángela’.
Se trata de un evento con un aforo muy limitado, solamente doce personas, en dos mesas de seis comensales no convivientes según la actual normativa anticovid por lo que si queremos participar habremos de darnos prisa en reservar.
Menú a Mesa Puesta con Santi Hernández
El menú que han preparado Ester Cánovas y Santi Hernández está compuesto por ocho platos, con bebida incluida (Prado del Rey Tinto y Blanco y cerveza), a un precio de 45 euros por persona.
- Croqueta de nachos con jalapeños.
- Tosta de salmonete macerada en cítricos.
- Ravioli de gamba roja.
- Mi huertica murciana.
- Canelón crujiente de conejo.
- Pollo campero relleno estofado en cerveza tostada Lambreta.
- Mousse de tarta de queso con frutos rojos.
- Espuma de asiático.
¡ACCEDE AQUÍ!
Ester Cánovas:
Tras 24 años de experiencia en las cocinas de diferentes y reconocidos restaurantes murcianos, la chef Ester Cánovas Serrano decidió en 2017 dar un giro a su carrera gastronómica y creó su propia empresa de catering, Ester Cánovas Eventos, con un original formato que posibilita trasladar, a domicilio, la mejor cocina de autor y servicios de catering y cursos y talleres de cocina personalizados. Desde el miércoles 22 de julio de 2020 cuenta con su propio restaurante, el obrador ‘CHEF Cánovas’ en la Calle Trinidad, 3 de Murcia.
Restaurante CHEF Cánovas:
- Localización: Calle Trinidad, 3. Murcia
- Teléfono de reservas: 678 470 999
- Horario: personalizado
- Precio medio: 45/50 euros, sin maridaje.