Por su parte, Daniel Sánchez, de Alcantarilla (Murcia), recibió el cuarto premio.
La feria ganadera, industrial y agroalimentaria Sepor cerró el pasado jueves sus puertas con la celebración de la III Gran Final Internacional de cortadores de jamón ‘Premios Iterporc-Spain’ en la que se impuso el cortador José Sabiote, de Huelva. El segundo premio fue para Geovany Almanza, de Las Palmas, que hizo doblete porque también se llevó el galardón a la Mejor Media de Pesos. El tercer premio fue para Javier Fernández, de Badajoz. Por su parte, Daniel Sánchez, de Alcantarilla (Murcia), recibió el cuarto premio. El quinto, y el premio a la Mejor Mesa Creativa lo recogió Javier Campos, de Cuenca. El sexto lugar, aunque sin desmerecer su brillante actuación, fue para la japonesa Yokogawa Saki.
La participación en los concursos de cortadores ‘Premios Interporc-Spain’ otorga al profesional un gran prestigio en su labor, ya que solo el hecho de clasificarse supone un hito difícil de alcanzar y que requiere de gran habilidad y determinación. Hablamos del concurso de cortadores más importante del mundo, en donde los aspectos valorados por los jueces durante este tipo de concursos son los más exigentes de la disciplina.
Sobre los concursos de cortadores
Con este concurso, Interporc pone en valor la figura del cortador de jamón profesional como embajador de los productos del sector porcino de capa blanca español. Además, contribuye al objetivo común del sector y de SEPOR de fomentar la cultura alrededor de los productos del porcino.