Berretes 2019 (Microbodega Rodríguez Morán)
En esta segunda edición de Los Vinos del Chiringuito, os vamos a presentar un tipo de vino que para mucho/as de ustedes es muy desconocido, los Orange Wine.
Este tipo de vinos son blancos, pero elaborados con técnicas de vinos tintos. El color se debe a que en la fermentación se realiza con los hollejos de la uva, y por eso tiene ese tono naranja.
Hoy os presentaremos Berretes, de Microbodega Rodríguez Morán, una bodega familiar situada en Villamor de los Escuderos en la provincia de Zamora. Sus propietarios Juanjo Moreno y Maribel Rodríguez, elaboran sus vinos respetando el medio ambiente, sin tratamientos químicos, para poder disfrutar de vinos totalmente naturales. La primera cosecha fue en 2009, comenzando con certificado en BIO y con Denominación de Origen, pero renunciaron a ellos y elaboran los vinos como ellos quieren. La mitad de sus viñedos son centenarios, a punto de desaparecer y con producciones muy escasas. Verdeja, Godello, Albillo Real o Moscatel en grano menudo, son algunas de las variedades blancas en las que ellos producen sus vinos, y otras tintas como son, la Tempranillo, Cabernet y Verdejo Negro. Con partidas muy limitadas, algunas de solo 300 botellas, son un referente del vino natural en nuestro país, y su forma de elaborarlos hacen de Microbodega Rodríguez Morán una bodega imprescindible en vuestra forma de entender los vinos naturales. Blancos, embabujados (naranjas), claretes y tintos, son algunos de los que podrás encontrar en sus referencias.
Berretes, es un vino naranja, ecológico, que se elabora con una técnica ancestral de «embabujado», con todo su raspón y una larga crianza en barrica de roble francés. La fermentación se realiza con los hollejos de la uva y levaduras salvajes. Sus variedades son, Godello, de cepas centenarias y Albillo Real, Verdejo y Chaselas. Los suelos son de cantos rodados y arena con fondo arcilloso y una altitud de 950 metros. Un vino de escasa producción que no pasará desapercibido, natural, sin clarificar y un pequeño filtrado.
Nota de cata:
En nariz recuerda, frutas de hueso, flores blancas. En boca, miel, naranja escarchada.
- BODEGA: Microbodega Rodríguez Morán
- D.O.: Sin D.O. (Zamora)
- ENÓLOGOS: Juanjo Moreno y Maribel Rodríguez
- TIPO: Naranja
- GRADO: 14% vol.
- VARIEDAD: Godello, Albillo Real, Verdejo y Chaselas
- SUELO: Canto rodado y arena.
- MARIDAJE: Ensalada con aliños potentes, guisos de carne, comida asiática y mariscos.
PVP….16,50€
El Chiriguito del Carmen
- Calle Cartagena 85
- 30002 Murcia
- Teléfono: 627 943 609 (WhatsApp) 673 087 744
- Info@elchiringuitodelcarmen.com
Somos un pequeño negocio familiar, situado enfrente del Cuartel de Artillería en el Barrio del Carmen (Murcia), en el cual podrás encontrar numerosas tapas, arroces, guiso caseros, carnes de retinto, atún rojo de almadraba… y por supuesto numerosos vinos, desde los clásicos, que todo el mundo conoce y alguna vez han probado, hasta naturales, uva y nada más, que son totalmente desconocidos para muchos de ustedes. Hacemos catas de vino con maridaje, puedes venir a vivir la experiencia o si lo prefieres, reunir varios amigos y nosotros te la organizamos, realizamos promociones, descuentos, sorteos y eventos, que todos los iremos anunciando en nuestro grupo de WhatsApp y redes sociales (Instagram y Facebook).
Durante las próximas semanas, estaremos encantados de poder presentaros algunos de nuestros vinos y así poder disfrutar del maravilloso mundo vinícola.