Todavía se pueden disfrutar las tapas hasta el próximo sábado 12 de marzo, aquí te ofrecemos un amplio reportaje fotográfico de cada una de ellas
Todavía estamos a tiempo, hasta el próximo sábado 12 de marzo para disfrutar de las excelentes tapas elaboradas por los 17 establecimientos hosteleros participantes en la Iª Ruta de la Tapa “Vuelta a Fortuna por E-tapas” que comenzó el pasado sábado 12 de febrero.
LasGastrocrónicas.com ha realizado un amplísimo reportaje fotográfico de gran parte de las tapas que han participado en la Ruta de la Tapa de Fortuna:
Una espectacular ruta en la, según han manifestado los miembros del jurado profesional, compuesto por Joaquín Reyes, director de la revista ‘Gastrónomo’; el cocinero, de Fortuna, Cayetano Gómez: el periodista gastronómico y miembro de la Academia de Gastronomía, Pachi Larrosa y el periodista gastronómico y director de LasGastrocrónicas.com, Paco Hernández, ha sido escenario de tapas de gran calidad, innovación y creatividad en los trabajos gastronómicos elaborados por cada uno de los hosteleros participantes»,
El trabajo del jurado calificador tuvo lugar el pasado viernes 4 de marzo con un recorrido por cada uno de los establecimientos participantes. Acompañaron al jurado, Paqui, responsable de la Oficina de Información Turística de Fortuna y Mercedes Bernal, concejala de Hostelería y Turismo del municipio.
El formato del concurso establecía que:
- – Los restaurantes estaban avisados de la hora de llegada del jurado a su local para tener las tapas preparadas (tres tapas por restaurante).
- – El jurado pasará por todos los restaurantes para probar las tapas in situ.
- – El jurado realizó su valoración de cada tapa degustada en una ficha de valoración diseñada para el concurso con diferentes items a tener en cuenta: sabor, textura, presentación, etc.
- – Al final del concurso el jurado determinará cuál es la ‘Mejor E-tapa’ según su criterio profesional.
El restaurante ganador de la ‘Mejor E-tapa’ elegida por el Jurado Profesional recibirá un trofeo donado por Almazara Ramón Pérez, que le será entregado al ganador por parte de la organización el 15 de marzo.
Entre el 12 de febrero y el 12 de marzo Fortuna se ha convertido en municipio gastronómico de indispensable visita en la Región de Murcia, donde, por sólo 3 euros se ha podido disfrutar de una bebida y una tapa.
«Sin duda -ha remarcado, la concejala de Hostelería y Turismo, Mercedes Bernal- que esta iniciativa que ha puesto en marcha el Ayuntamiento de Fortuna, a través de la Concejalía de Turismo, no tiene otro sentido que el de reactivar la economía de nuestro municipio y conseguir, poco a poco, niveles de actividad en la restauración, anteriores a la pandemia».
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