Serán cuatro días de jornadas sobre innovación, cultura vinícola, investigación e historia celebradas en un entorno excepcional a orillas del Mediterráneo.
La ciudad de Murcia acogerá del 23 al 26 de mayo de 2022 el XV Congreso Nacional de Investigación Enológica, organizado por el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), socio de la Plataforma Tecnológica del Vino y la Universidad de Murcia, junto con la colaboración de diversos organismos, empresas y entidades. El evento tendrá lugar en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.
En estas jornadas enológicas, se pretende compartir los avances e innovaciones científicas con investigadores de diferentes regiones enológicas, tanto de España como de otros países, e incentivar el interés de los jóvenes investigadores para que puedan continuar desarrollando y divulgando la cultura del vino.
Murcia, como ciudad milenaria y universitaria, combina armoniosamente historia, gastronomía y climatología mediterránea que la convierte en un atractivo destino para cualquier visitante. Además, en la Región de Murcia existen 3 Denominaciones de Origen (Bullas, Jumilla y Yecla) con una gran tradición en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos, que aúnan su tradición vitivinícola con el de la innovación y modernización de las bodegas que tienen como claro objetivo la mejora de la calidad.
La celebración del Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) tiene como principales objetivos compartir los avances e innovaciones científicas con investigadores de diferentes regiones enológicas, tanto de España como de otros países, e incentivar el interés de los jóvenes investigadores para que puedan continuar desarrollando y divulgando la cultura del vino.
Además, esta nueva edición de Gienol asegura ahondar en el desarrollo y divulgación de la Investigación en Viticultura y Enología en todos sus aspectos – científico, básico y aplicado – , fomentando la relación y cooperación entre sus miembros, así como la coordinación de sus esfuerzos en los ámbitos de la enseñanza, de la investigación y de la transferencia tecnológica al sector vitivinícola.
Ponentes, novedades y colaboradores
Gienol 2022 será inaugurado por Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), y contará con ponentes de renombre como:
- María del Álamo, Profesora Titular del departamento de Química Analítica ETSIIAA de la Universidad de Valladolid.
- Leonor Ruiz, responsable del Grupo de Investigación de Mejora Genética Molecular, dentro del Departamento de Biotecnología, Genómica y Mejora Vegetal del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental.
- Antonio Morata, Profesor de Tecnología de Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
Además, se podrán conocer las últimas novedades en investigación a través de las comunicaciones sobre viticultura y comercialización, microbiología enológica, tecnología enológica, análisis y control de calidad de la uva y del vino y crianza y envejecimiento, entre otros temas.
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