El Café Bar Mario, de Puente Tocinos, para inaugurar su nuevo espacio gastronómico, ha preparado para el próximo sábado 22 de octubre, una espectacular cena maridaje de la mano de ‘Pequeños Lujos‘ y los vinos de Andrés Gómez de ‘La Diligente‘.
La apertura de puertas, en el nuevo espacio de la Calle Mayor de Puente Tocinos, será alas 20.30 horas y la cena dará comienzo a las 21 horas. con el siguiente menú por 65 euros por comensal:
APERITIVOS
- Marinera de ensalada con ahumados y puerro confitado
- Blini de salmón en semisalazón con crema de eneldo
- Sandwich dulce de foie micuit artesano con crema de membrillo
LA TIERRA
- Setas de temporada, crema de coliflor trufada y huevo poché.
- Berenjena asada con bearnesa, pico de gallo y avellana tostada.
EL MAR
- Sopa Thai de moluscos, repollo salteado en soja y cilantro.
- Pescado de lonja con velouté de ave, acelgas y almendra.
LA CARNE
- Costilla de cerdo con barbacoa coreana, parmentier de chirivía y crujiente de pan sardo.
EL DULCE
- Mousse de chocolate y café, streussel de cacao y gelatina de Amaretto.
BODEGA
- Rimats Brut Reserva 18
- Umea
- Yoana Rosado
- Alcaraván
- Familia Pacheco Dulce.
Las plazas son muy limitadas por lo que es conveniente reservar cuanto antes a los teléfonos: 699 43 14 15 y 621 28 51 08
Calle Mayor, Puente Tocinos 30006 (Café Bar Mario).
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Antonio Carazo Villar, 10,
30006 Puente Tocinos. Teléfonos: 868 000 230 y 691 084 278
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