Agustín Martínez, chef de The Agus Gastromusic Murcia ya lo tiene todo preparado para celebrar el próximo jueves 10 de noviembre su nueva cena maridaje ‘Mi Gran Noche. Vol. 2’, con la participación de David Muñoz, chef de Alborada restaurante, Samuel Sánchez, de La Mestiza y el resto del equipo de cocina de The Agus, compuesto por Jehwan de Coninck, chef de The Agus; José García, bartender de The Agus y Fran Muñoz, DJ residente de The Agus.
Se trata en definitiva de una espectacular cena maridaje a 12 manos que incluye siete platos con sus correspondientes maridajes, por 65 euros por comensal. Se trata de plazas muy limitadas por lo que es conveniente reservar cuanto antes.
La cena, que comenzará a partir de las 21 horas del próximo jueves está organizada por The Agus Gastromusic Murcia, Alborada Restaurante, La Mestiza, La Cangreja y cuenta con la colaboración de Estrella de Levante, Campoluz, LS Luga y G’Vine.
The Agus Gastromusic está ubicado en la calle Barítono Marcos Redondo, 2, Bajo, 30005 Murcia, junto a la Gran Vía Salzillo.
Este es el menú que Agustín, David y Samuel han preparado para ‘Mi Gran Noche Vol.2’:
- Snack de bienvenida.
The Agus Gastromusic - Ensalada de bacalao con base de mahonesa de espárragos y su vinagreta.
David Muñoz, Alborada - Carpaccio de presa.
Samuel Sánchez, La Mestiza - Rodaballo a la brasa con parmentier de albahaca limonera.
David Muñoz, Alborada - Ramen de atún.
Samuel Sánchez, La Mestiza - Codorniz a la Kiev.
Agustín Martínez, The Agus Gastromusic - Cóctel Mexican Carrot.
José García, The Agus Gastromusic - La pera belle-helene de mi abuela Raquel.
Jehwann de Coninck, The Agus Gastromusic
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