El Campeonato se puede seguir vía streaming desde academiadelatapa.com
42 profesionales de la cocina procedentes de 21 localidades, compiten por alzarse con el premio a la mejor tapa de la región de Murcia, durante el 24 y 25 de abril, días en que Alcantarilla se convierte en la capital gastronómica de la Región con un evento que representa un estímulo para el sector de la hostelería y un impulso a la renovación de su oferta.
El I certamen de gastronomía en miniatura de la región ha comenzado con la participación del primer grupo de 25 cocineros que compiten en un showcooking desde tres boxes de cocina. Cada participante cuenta con 15 minutos para elaborar una tapa, que presentará a los cinco miembros del jurado para su valoración.
Foto galería de la jornada de esta mañana:
El inicio de este certamen ha estado acompañado con un brindis con cervezas Mahou por la gastronomía, los cocineros y Alcantarilla; en el que han participado el alcalde de la ciudad, Joaquín Buendía, la Concejal Delegada de Empleo y Comercio del Ayuntamiento de Alcantarilla, Mariola Alegría, quienes se mostraron complacidos por la receptividad y acogida que ha tenido esta iniciativa de promoción gastronómica en la hostelería de la Región de Murcia.
También han estado presentes los representantes de las empresas patrocinadoras, Luis Miguel García de Andrés director general de Nueva Cocina Mediterránea, Rafael Arroyo, director de área Makro Murcia (proveedor oficial del Campeonato) Diego Aroca, jefe de hostelería Murcia de Mahou San Miguel Roberto Izquierdo, responsable de ventas nacional de Bodegas Castaño, e Irene Soler, responsable comercial de Summa Experience (menaje para restauración) junto a Gerali Rodríguez, directora de Comunicación de la Academia de la Tapa y Mikel Martínez presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, entidad organizadora.
Por su parte, Diego Aroca, jefe de hostelería Murcia de Mahou San Miguel, ha comentado “Mahou apoya esta competición de gastronomía en miniatura reafirmando así su vínculo con la Región de Murcia y su compromiso con uno de sus motores clave: la hostelería, el epicentro de los encuentros sociales”. Destacando, “la gastronomía es una parte fundamental de nuestra tierra e iniciativas como esta sirven para impulsar y dar más visibilidad a Alcantarilla. Desde Mahou, creemos que los encuentros entre personas son esenciales para vivir mejor y qué mejor que las tapas y pinchos con amigos para facilitar estos encuentros”.
El Campeonato se puede seguir vía streaming desde www.academiadelatapaydelpintxo.com
Colaboran con el desarrollo del Campeonato, Hida Alimentación, D.O.P Jumilla, José Díaz, Fornet, café Blackzi, Tartuflanghe, Aqua Vitae Cocktails, Doal Rent A Car, A mi manera Comunicación, la Lonja de Alcantarilla, Almazara San Diego y Sibaritas Murcianos.
Un certamen que incentiva a innovar en la gastronomía en miniatura
En nombre de la Academia, su presidente Mikel Martinez, ha agradecido al Ayuntamiento de Alcantarilla la implicación e interés en la promoción gastronómica de la ciudad, a los representantes de las empresas que apoyan este evento y a los miembros del Jurado venidos de otras comunidades autónomas. Por otra parte, ha señalado “celebramos una primera edición a calzón quitado y con el cuchillo entre los dientes, porque los 42 profesionales que ya están participando en este Campeonato vienen a ganar, con sus mejores pinchos y tapas. Porque para eso sirven estos campeonatos para que los cocineros piensen, creen nuevos platos y también para que unos vean los que otros hacen”.
Más de 3.000 € en premios
El ganador obtendrá 1.500 € en productos de Makro y la colección “Triana” menaje especializado para tapas y pinchos de Summa Experience.
El segundo en el podio ganará, 1.000 € en productos de Bodegas Castaño, y el tercer clasificado recibirá 500€ en productos Fornet, especialistas en suministros de maquinaria para hostelería. Todo ello junto a un trofeo y diplomas.
¡Disfruta las terrazas
de PORTA VÍA PIZZA!
En la calle Farmacéutico
Antonio Carazo Villar, 10,
30006 Puente Tocinos. Teléfonos: 868 000 230 y 691 084 278
portaviapizza.es