El restaurante Los Churrascos de El Algar, conocido por su cocina familiar y genuina desde 1977, ha preparado un espectacular menú degustación para celebrar la ‘Fiesta del langostino‘, uno de los productos más apreciados de la gastronomía murciana.
El menú estará disponible solo desde el 8 al 18 de junio de 2023 y constará de cuatro entrantes, un plato principal, un postre y bebida incluida. El precio será de 51,50 euros (iva incluido) por persona.
- Los entrantes serán: langostinos cocidos a la sal marina, cecina de vaca filtrada en aceite arbequina con compota de tomate, langostinos fritos con tomate y pimientos y ensalada de lechuga y tomate.
- El plato principal será una paella de langostinos y sepia, elaborada con arroz bomba y caldo de pescado.
- El postre será un pan de calatrava con pasas de Corinto, un dulce típico de la Región.
- La bebida incluida será un vino blanco Zapadorado Verdejo (D.O Rueda), agua y café.
El chef José María Alcaraz, propietario del restaurante, ha explicado que este menú es un homenaje al langostino, un marisco que se cultiva en las aguas salinas del Mar Menor y que tiene una carne firme y sabrosa. “Queremos ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, donde puedan disfrutar del sabor y la calidad del langostino en diferentes elaboraciones”, ha afirmado.
Los Churrascos de El Algar es un restaurante familiar que abrió sus puertas en 1977 y que se ha convertido en un referente de la cocina tradicional murciana. Su especialidad son las carnes a la brasa, pero también ofrece una amplia variedad de platos elaborados con productos locales y de temporada. Su carta incluye entrantes como el zarangollo murciano, el pastel de carne o las marineras; platos principales como el arroz con conejo y caracoles, el bacalao al ajo cabañil o el solomillo ibérico al queso; y postres como el paparajote, el tocino de cielo o el flan de huevo.
El restaurante cuenta con amplios salones, con capacidad para 120 personas y un aparcamiento privado. Además, dispone de un servicio de catering para eventos y celebraciones.
Los interesados en reservar el menú degustación de la fiesta del langostino pueden llamar al teléfono 968 13 60 28 o enviar un correo electrónico a info@loschurrascos.com. El horario del restaurante es de martes a domingo de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas. Los lunes permanece cerrado por descanso del personal.
LOS CHURRASCOS
El Algar, Av. Filipinas, 12. 30366 Cartagena (Murcia). Tel. +34 968 136 028
Reservas: loschurrascos.com