La sorprendente hamburguesa «Burgood», elaborada con alcachofa murciana, ha sido distinguida a nivel internacional. Este reconocimiento tuvo lugar recientemente en el Gastronomic Forum Barcelona, que atrajo a 18.000 profesionales del ámbito gastronómico. La empresa Caprichos del Paladar, con sede en Murcia, recibió el segundo premio al producto más innovador por su pionera hamburguesa de alcachofa, la primera de su tipo en el mercado.
La hamburguesa «Burgood» es una propuesta vegana y sin gluten, destacando como un producto premium accesible para todos los públicos, 100% vegetal y libre de aditivos. Según explicó Antonio Agar, director comercial de la empresa, esta hamburguesa no imita el sabor de la carne, sino que se elabora exclusivamente con las mejores alcachofas, ofreciendo el auténtico sabor de este vegetal.
El stand de 48 metros cuadrados de Caprichos del Paladar fue el centro de atención durante la presentación en el evento, exhibiendo productos estrella como la reconocida flor de alcachofa confitada en aceite de oliva virgen extra, así como una selección que incluye puerro, boniato y pimiento caramelizado. La principal novedad fue la introducción de la hamburguesa de alcachofa, disponible en tres tamaños (XL, estándar y mini), diseñada para satisfacer a los amantes de los productos vegetales de alta gama.
La apuesta de Caprichos del Paladar por la internacionalización se vio reforzada durante el evento, atrayendo visitantes de España y Europa, consolidando su presencia en Cataluña y captando nuevos compradores. Además, la empresa demostró no solo su compromiso con la calidad de los productos, sino también con la sostenibilidad en todos sus procesos, desde el campo hasta la fábrica, e incluso en la presentación del mobiliario utilizado en el evento.