El 10% de las ventas totales de Solo de Croquetas de ese día irá destinado a la Fundación ANAR, que ayuda a niños y adolescentes en riesgo y desamparo
Cada 16 de enero, desde 2015, se celebra en España, y también en muchos países de Latinoamérica, el Día Internacional de la Croqueta. Una efeméride muy popular gracias a la buena aceptación de esta receta entre una amplia mayoría de la población.
Todo nació como parte de una campaña de marketing diseñada por Cristina Barbero, directora de la agencia de comunicación Ideas Bien Contadas, para un restaurante madrileño especializado en croquetas (hoy ya cerrado). El éxito fue inmediato, la campaña se volvió viral y muchos restaurantes se sumaron a la iniciativa, para celebrar con sus clientes una fecha tan particular. El 16 de enero de 2015 se dio el pistoletazo de salida a la celebración de este Día Internacional y cada año se suman nuevas propuestas y recetas de restaurantes en toda España y Latinoamérica, como Puerto Rico, Argentina o Cuba, donde ya es oficial desde el año 2019.
Para la celebración de esta nueva edición, la empresa Solo de Croquetas lanzará el 16 de enero de 2024 un nuevo sabor creado en colaboración con Cristina Barbero. Se trata de la croqueta de marmitako, un guiso marinero muy tradicional del País Vasco, lugar de origen de la periodista gastronómica. Este nuevo sabor de edición limitada estará disponible en los tres restaurantes de la empresa en Madrid y a domicilio en toda España.
Además, la empresa donará el 10% de las ventas que se produzcan el 16 de enero, Día Internacional de la Croqueta, a la Fundación ANAR, que trabaja con niños y adolescentes en riesgo y desamparo; una situación con la que Cristina Barbero se siente especialmente conmovida. Esta organización sin ánimo de lucro atendió en 2022 cerca de 18.000 casos graves de niños y adolescentes que requirieron orientación psicológica, jurídica o social mediante teléfono o chat por situaciones de riesgo, en algunos casos extremo, como intentos de suicidio, agresiones sexuales, maltrato físico o psicológico o trastornos de salud mental, entre otros motivos.
Sobre Solo de Croquetas
Solo de Croquetas es el ecommerce de nicho -con restaurantes para vivir experiencias- que ha triunfado en toda España con la croqueta como única referencia gastronómica. Eso sí, croquetas únicas elaboradas con mucho trabajo de innovación, experimentación y lo más importante: mucho mimo. Con más de 30 sabores e inclusiva para todo tipo de intolerancias y preferencias alimentarias.
Sobre Cristina Barbero
Cristina Barbero es periodista gastronómica y directora de la agencia de comunicación Ideas Bien Contadas. Estudió Periodismo en la Universidad del País Vasco y un máster en comunicación audiovisual en la Escuela CES (Madrid). Ha trabajado en varias agencias de comunicación hasta crear su propia agencia en 2016. En la actualidad también colabora con la revista Bar Business y Gastronomistas.com.