En una jornada llena de tradición y sabor, los jardines privados de Fran Garnero, gerente propietario del reconocido restaurante «El Paso de los Elefantes», fueron el escenario perfecto para la celebración del evento anual de presentación del Pulpo de San Antón en Cartagena.
El lugar, situado junto al restaurante en la calle Sancho, acogió a 156 invitados, entre autoridades políticas, académicas, militares, cuerpos de seguridad, judiciales, presidentes de 36 asociaciones, hosteleros, empresarios, artistas, pintores, hombres y mujeres de la cultura, cronistas y deportistas. El empresario jubilado, Tomás Martínez Pagán, ejerció de maestro de ceremonas.
LasGastrocrónicas.com ofrece una completa galería fotográfica por gentileza de Tomás Martínez Pagán:
La jornada no solo se destacó por la degustación de la especialidad del pulpo al estilo sanantonero, sino también por la participación activa en el evento. Se llevó a cabo una destacada exposición de pintura, en apoyo al comercio y la hostelería, con obras de la autora Carlota Lemauviel y creaciones de técnica mixta de David Galian, ambas representando los encantadores rincones de Cartagena.
La Alcaldesa de Cartagena, Noelia Arroyo, y el Diputado Regional Santiago López, tomaron la palabra para expresar su agradecimiento por retomar esta tradición tan arraigada en la cultura local. La participación de los partidos del Ayuntamiento fue notoria, con la excepción de Sí Cartagena.
Desde la organización, se destacó el placer de colaborar con los comercios desde su pequeño establecimiento, con 27 años de experiencia en enmarcación de pinturas, láminas, puzzles, punto de cruz, password, acuarelas, grabados, camisetas, y una amplia variedad de objetos enmarcables.
La degustación fue un punto culminante, con especialidades como pulpos realizados por 5 maestros pulperos antiguos de San Antón, totalizando 75 kilos consumidos. Además, se ofreció jamón pata negra al corte con regañás de Bollullos, patatas asadas con alioli al estilo «El Paso», palitos de gambas, croquetas en 5 sabores, hueva, mojama, bonito, longaniza de pellizco, habas tiernas y pésoles del campo, y rollitos de San Antón.
Todo esto fue acompañado de un especial vino español al estilo cartagenero, recordando la arraigada tradición del pulpo en la región. El festín fue regado con cañas de Estrella de Levante, bien tiradas, y un excelente tinto de Rioja. Los asistentes también disfrutaron de productos asiáticos de Cafés Bernal y un mundo de hielo de todo tipo hasta las 6 de la tarde.
En resumen, el evento fue todo un éxito, reivindicando la tradición del pulpo y consolidándose como una cita ineludible en la agenda cultural y gastronómica de Cartagena.