Durante la preparación, en la pedanía murciana de Patiño, de las tradicionales ollas, destinadas a distribuir cerca de 200,000 pelotas con caldo, se elaboró un significativo número de ellas sin gluten, especialmente diseñadas para personas celíacas. Estas fueron confeccionadas con productos provenientes de la huerta y la región murciana, informa el portal infoceliaco.com.
Cada grupo utilizó aproximadamente 30 kilos de carne y 80 panes de cuatro kilos cada uno, hechos con masa madre, llenando alrededor de 40 ollas con unas 3,000 pelotas en total. La participación de seis cuadrillas fue amenizada por grupos folklóricos que ofrecieron actuaciones durante el proceso.
En esta ocasión, La Hijuela extendió su invitación a Los Aguilanderos de Barranda y a las cuadrillas El Raiguero de Totana, Ánimas El Saliente de Almería, Las Torres de Cotillas, Aledo y la Cuadrilla de Patiño.
Como innovación en esta edición, se dispuso de una olla especial que contenía unas 500 pelotas para celíacos, elaboradas con pan o empanadas diseñadas especialmente para este grupo.
La directora gerente de la Fundación Murciana para la Tutela y Defensa Judicial de Adultos, María Dolores Sánchez, actuó como ‘cohetera’ o madrina de la fiesta, dando inicio al reparto del caldo con pelotas. María Dolores, residente de Patiño y hija del ex-concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Murcia, Antonio Sánchez Carrillo, expresó su emoción durante el evento.
El lanzamiento del cohete no sorprendió a los presentes, que ya hacían cola desde hacía bastante tiempo en las casetas preparadas para no perderse el tradicional manjar. Autoridades locales y regionales, incluyendo las consejeras de Cultura y Bienestar Social, Carmen Conesa y Conchita Ruiz, respectivamente, junto con el alcalde José Ballesta, participaron en la fiesta, declarada de Interés Turístico Regional.
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