La Asociación Cultural de Jefes de Cocina de la Región de Murcia (Jecomur) sorprendió estas Navidades a sus asociados con el envío de un voluminoso y misterioso paquete en el que se advertía de la obligatoriedad de no abrirlo hasta hoy, Día de Reyes. Así la gran mayoría de los cocineros murcianos pertenecientes a la asociación han permanecido impacientes durante toda la Navidad hasta que hoy, por fin, han podido conocer su suculento contenido.
Además de vinos, embutidos El Catarrás, Murcia Tonne, Licor de Limoncello Panocho y otros artículos gastronómicos, el envío de Jecomur incluía una emotiva carta redactada por su presidente Juan Antonio García Gil, en este año especialmente difícil para el sector a causa de la pandemia de COVID-19 y las continuas restricciones en la hostelería:
Estimad@ asociad@
Ya inmersos en las fiestas Navideñas, es el momento de reencontrarnos y hacer balance del año que estamos a punto de concluir. Un año difícil para nuestro sector, un año con hechos relevantes para todos nosotros y para nuestra asociación, con muchos proyectos rotos y con tareas que aún nos quedan por hacer y que estamos preparando de forma entusiasta para un futuro mejor. Los que nos dedicamos a la hostelería somos un equipo de vencedores.
Es motivo de orgullo para Jecomur contar con asociados como tú que gracias a su esfuerzo y dedicación han hecho posible que todo lo que nos hemos propuesto haya sido alcanzado. Y tú eres ese tipo de persona que usa todas sus fuerzas en no permitir que nada ni adie te venza. Que estas palabras te sirvan para hacerte ver que nada está perdido mientras sigamos luchando por nuestros sueños.
Te quería hacer llegar en primer lugar, y en nombre de la Junta Directiva, nuestro agradecimiento por la confianza y el apoyo que has depositado en nosotros. Estamos comprometidos con la asociación y dispuestos a afrontar los retos con ilusión, optimismo y trabajo, factores clave que con certeza nos llevarán a alcanzar todos los hitos marcados para el próximo 2021.
Quisiera adelantarte que para el próximo año, vamos a organizar actividades que creemos serán de tu interés. La temática será diversa para que todo el mundo pueda disfrutarlas.
Guardemos los recuerdos más hermosos de cada año que nos deja, con la esperanza que el nuevo año nos permita atesorar solo lo positivo, la paz, la esperanza, la reconciliación. Siempre hay un motivo más para brindar, pero en este caso es algo más especial ¡La amistad y el compañerismo que nos une!
Os deseo una muy feliz Navidad y un 2021 lleno de oportunidades, sueños cumplidos y proyectos nuevos.
Juan Antonio García Gil, presidente de Jecomur.