Incluye cerca de 20 reportajes que ofrecen una visión completa de los diversos restaurantes que componen la Región
La revista gastronómica Exquisita Región de Murcia presentó con gran acogida su segunda edición en un evento especial que tuvo lugar el pasado sábado 8 de febrero en la Finca Entremolinos, situada en el municipio de Bullas. El evento contó con la presencia de empresas del sector gastronómico y hostelero de la Región de Murcia, así como de periodistas gastronómicos y foodies reconocidos del panorama regional.
LasGastrocronicas.com asistió a la presentación para realizar esta amplia galería fotográfica:
Exquisita Región de Murcia es una publicación de tirada anual que selecciona y destaca los mejores restaurantes de la Región, desde la alta cocina hasta los bares más tradicionales, ofreciendo una visión completa de la riqueza gastronómica murciana.
«Cuando nació Exquisita, sabíamos que teníamos mucho que contar. Ahora, con nuestra segunda edición, estamos más seguros de que cada año podremos seguir descubriendo más restaurantes y cocineros que, con su trabajo, nos deleitan con todo tipo de exquisiteces», comenta Javier Dólera, director de la agencia Brandart y director del proyecto.
Cada año, la presentación de la revista se celebra en un punto diferente de la Región de Murcia, con el objetivo de representar su diversidad gastronómica. En 2023, el evento tuvo lugar en la Sala de Catas de Estrella de Levante, en la capital murciana, reuniendo a 150 asistentes. Este año, el escenario elegido fue Bullas, una localidad con una fuerte tradición vinícola y gastronómica.
Para Estefanía García, periodista gastronómica y redactora jefe de la revista, “Un año más, he tenido la oportunidad de recorrer algunos de los mejores rincones gastronómicos de nuestra tierra y he vuelto a confirmar lo privilegiados que somos de vivir en la Región de Murcia. No solo por sus sabores, sino también por las historias y el amor que hay detrás de cada propuesta culinaria».
Segunda edición: 18 restaurantes seleccionados
Esta edición incluye una selección de 18 restaurantes de distintos puntos de la geografíamurciana:
- Murcia: Polea, Por Herencia, Tándem, Alborada, Taúlla
- Molina de Segura: Por Herencia, Tándem, Alborada, Taúlla
- Cartagena: Cuarentaytres
- Urbanización Agridulce: Hannibal
- Águilas: El Poli, Chiringuito Cuatro Calas
- Bullas: Hotel Gastronómico Casa Borrego
- Yecla: Barahonda
- La Unión: El Vinagrero
- Jumilla: Casa Sebastián
- Los Alcázares: Restaurante Ramón
- Moratalla: El Olivar
- Calasparra: La Tasca de Noah
- Archena: Atempo Weekend Bistrot
Cada uno de estos establecimientos representa la pasión y el talento de los cocineros que trabajan día a día para ofrecer experiencias gastronómicas únicas.
De esta forma, el principal propósito de Exquisita Región de Murcia es poner en valor y dar visibilidad a la gastronomía murciana, mostrando no solo sus productos y restaurantes, sino también el esfuerzo y la creatividad de los chefs que están detrás de cada plato.
La revista estará disponible en puntos de interés de la Región de Murcia. Además, el proyecto continuará durante el año con diferentes iniciativas en redes sociales, sorteos gastronómicos y participación en eventos del sector.
El evento ha contado con el apoyo de importantes empresas y marcas que confían en este proyecto y en la gastronomía murciana como Palancares, Faroliva, Marquina, Elpozo, DOP Calasparra, DOP Bullas, Estrella de Levante, DOP Jumilla, Colmado de Pan, The Lumens, Nicola, Gran Hyatt, El Ciruelo, Fornet, Makro, Vino de Nariz, Viña Elena, La Gloria, Marinero del Sur.
La segunda edición de Exquisita Región de Murcia ha sido una oportunidad única para celebrar la gastronomía murciana, descubrir nuevos sabores y conocer a los grandes protagonistas que hacen posible que nuestra región sea un referente culinario.
