Brutal y Mar de Sal entran en el mapa: la huerta y el mar murcianos entre las 35 nuevas recomendaciones Repsol

Mientras Barahonda suma su segundo Sol en Yecla, la guía apuesta por proyectos emergentes que fusionan tradición y frescura como don los casos de los restaurantes de Fuente Álamo y San Pedro del Pinatar, entre otros 33 recomendados por Repsol en la Región de Murcia

La Región de Murcia amplía su presencia en el selecto universo de la Guía Repsol 2026 con la incorporación de 35 nuevos restaurantes en la categoría de «Recomendados», entre los que destacamos por su personalidad, dos de ellos: Brutal Wine Restaurant en Fuente Álamo y Mar de Sal en San Pedro del Pinatar. El primero, liderado por Miguel Vera Alcaraz, celebra su inclusión con entusiasmo: «Hoy es un día especial para nosotros. Gracias por estar ahí siempre», declaró el hostelero tras conocer la distinción.

El segundo, dirigido por el hostelero Antonio Ballester Hernández, asentado en la orilla del Mar Menor, representa la apuesta de la guía por establecimientos que dialogan con su entorno natural sin renunciar a la creatividad. Estas incorporaciones se suman a los cuatro nuevos Soles que iluminan el panorama regional —Barahonda (Yecla), El Baret Wine Bar, Hispano 1926 (Murcia) y La Casa de los Abuelos (Jumilla)—, consolidando a Murcia como territorio gastronómico en plena efervescencia.

La Guía Repsol distingue con sus Soles a los restaurantes que alcanzan niveles de excelencia progresivos: un Sol reconoce una cocina de gran calidad con personalidad propia; dos Soles premian propuestas sobresalientes con identidad marcada; y tres Soles sitúan al establecimiento como destino culinario de referencia nacional.

En la Región, este sistema se materializa en 26 restaurantes galardonados: lidera el podio Cabaña Buenavista (El Palmar), único con la máxima distinción de Tres Soles; le siguen cuatro con Dos Soles —Almo, Local de Ensayo (ambos en Murcia), Magoga (Cartagena) y el recién ascendido Barahonda (Yecla), cuyo diálogo entre vino y cocina en una bodega centenaria ha seducido a los inspectores—; y completan el elenco 21 establecimientos con Un Sol, entre los que brillan los tres nuevos incorporados junto a referentes como Morales, Pepe Tomás, Kappou Makoto o Malvasía.

Pero el verdadero pulso de la renovación gastronómica murciana late en los 35 «Recomendados», categoría que la guía reserva para proyectos sólidos con relación calidad-precio atractiva y propuestas honestas. Brutal, en Fuente Álamo, encarna esta nueva generación: su carta, basada en productos de proximidad reinterpretados con técnica depurada, y su bodega especializada en vinos naturales han convertido el local en referente para los amantes del maridaje inteligente.

Mar de Sal, en San Pedro del Pinatar, rinde culto al ecosistema del Mar Menor con una cocina que transforma el pescado de bajura y los productos de la salina en platos de identidad marítima y elegancia contenida. Junto a ellos, otros nombres emergentes como Oxox 131 (en el valle de Ojós), Keki de Sergio Martínez (Murcia), Eh! de la Escuela de Hostelería de Cáritas o Tándem tejen una red diversa que abarca desde el sushi contemporáneo hasta la reinterpretación de la cocina de monte.

La lista completa de recomendados refleja la geografía culinaria regional en toda su extensión: desde Alviento y Casa Beltrí en Cartagena hasta Cayetana en Cehegín; desde Paredes en Lorca hasta Tarradellas en Cieza; desde Virgen del Mar en la plaza Mayor de Murcia hasta Salzillo en pleno casco histórico. Todos comparten un rasgo común: la capacidad de ofrecer experiencias satisfactorias sin pretensiones excesivas, recordando que en gastronomía la excelencia también habita en la sencillez bien entendida.

Con estos reconocimientos, la Región de Murcia afianza su posición en el mapa nacional con un total de 61 establecimientos avalados por Repsol (26 con Sol y 35 Recomendados), un ecosistema que equilibra la solidez de sus clásicos con la frescura de propuestas emergentes. Mientras Cabaña Buenavista mantiene la llama de la alta cocina en El Palmar y Barahonda eleva el vino yeclano a categoría artística, restaurantes como Brutal y Mar de Sal demuestran que el futuro de la gastronomía murciana no reside en un único modelo, sino en la diversidad de voces que, desde la huerta al mar, siguen tejiendo con cada plato la identidad de una tierra que sabe que su mayor riqueza está en la mesa.

Todos los restaurantes con Sol en la Región de Murcia

Con 3 Soles

1. Cabaña Buenavista (El Palmar)

Con 2 Soles

1. Almo (Murcia)
2. Barahonda (Yecla)
3. Local de Ensayo (Murcia)
4. Magoga (Cartagena)

Con 1 Sol

1. Casa Borrego (Bullas)
2. El Albero (Ceutí)
3. El Baret Wine Bar (Murcia)
4. El Churra (Murcia)
5. El Mosqui (Cabo de Palos)
6. El Poli (Águilas)
7. El Sordo (Ricote)
8. Estirpe (Yecla)
9. Frases (Murcia)
10. Hispano 1926 (Murcia)
11. Kappou Makoto (Murcia)
12. La Casa de los Abuelos (Jumilla)
13. La Tropical (Los Alcázares)
14. Loreto (Jumilla)
15. Malvasía (Playa Honda)
16. Morales (Murcia)
17. Pepe Tomás (Murcia)
18. Polea (Murcia)
19. Por Herencia (Murcia)
20. Taúlla (Murcia)
21. Venezuela (San Pedro del Pinatar)

Hasta 35 restaurantes de la Región de Murcia aparecen entre los ‘Recomendados’ por la publicación este 2026:

1. Alborada (Murcia)
2. Camarote de la Martinique (Cartagena)
3. Cañonero (Cartagena)
4. El Chato (Murcia)
5. Enso Sushi Murcia (Murcia)
6. La Maita (Molina de Segura)
7. Los Osos Golosos (Cartagena)
8. Paredes (Lorca)
9. Tarradellas (Cieza)
10. Alviento (Cartagena)
11. Casa Beltrí (Cartagena)
12. Cuarentaytrés (Cartagena)
13. El Portillo (Murcia)
14. Jota Ele (Murcia)
15. La Pequeña Taberna (Murcia)
16. Mar de Sal (San Pedro del Pinatar)
17. Pura Cepa (Murcia)
18. Tándem (Murcia)
19. Atempo Weekend Bistrot (Archena)
20. Casino Gastrobar (Mula)
21. Demo (Murcia)
22. El Rincón de Joaquín (Torre-Pacheco)
23. Keki – Sergio Martínez (Murcia)
24. La Tana (Cabo de Palos)
25. Miramar (Cabo de Palos)
26. Real Casino de Murcia (Murcia)
27. Virgen del Mar (Murcia)
28. Brutal (Fuente Álamo de Murcia)
29. Cayetana (Cehegín)
30. Eh! (Murcia)
31. El Rubio 360 (San Pedro del Pinatar)
32. La Cavalica (Alcantarilla)
33. Los Cazadores de Corvera (Murcia)
34. Oxox 131 (Ojós)
35. Salzillo (Murcia)ç

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