El visionario empresario Luis Miguel García de Andrés convierte un emblemático edificio del siglo XVIII en un proyecto híbrido donde el arte dialoga con la hotelería de autor, reafirmando su compromiso con el patrimonio y la proyección internacional de la Región
En una operación que combina sensibilidad patrimonial y visión empresarial, Luis Miguel García de Andrés, fundador del grupo que aglutina Pastelerías Luis Miguel y Nueva Cocina Mediterránea, ha culminado la adquisición del Palacio Montemar, joya barroca del siglo XVIII emplazada en la céntrica calle Nicolás Salzillo, a escasos metros de la Catedral de Murcia. El inmueble, conocido históricamente como Casa Salzillo y última residencia de la noble familia Pascual de Riquelme, experimentará una metamorfosis sin precedentes: su planta baja se destinará a albergar colecciones artísticas de pintura y escultura, mientras que las dos plantas superiores acogerán un hotel boutique de carácter íntimo y exclusivo, concebido como «un hotel de capricho», en palabras del propio inversor.
Este proyecto no solo representa la incursión del empresario en el sector hotelero, sino que refuerza su apuesta por la difusión cultural y la puesta en valor del legado histórico murciano. El edificio, protegido por el Plan Especial del Conjunto Histórico Artístico de la ciudad —figura que salvaguarda su estructura original—, luce elementos arquitectónicos distintivos como su monumental cristalera, la elegante balconada y el escudo nobiliario, detalles que se preservarán como parte esencial de la rehabilitación.
La trayectoria de García de Andrés constituye un referente de esfuerzo y emprendimiento. Huérfano de padre a los diez años, comenzó a trabajar como pastelero a los catorce, compaginando el oficio con sus estudios de Ciencias Económicas.
Tras ejercer como gerente en el sector industrial, fundó en 1998, junto a su esposa y socia Laura Martínez Matas, su primera pastelería en la carretera de Churra. Dos décadas después, su holding factura cerca de 100 millones de euros anuales, impulsado por productos emblemáticos como la ensaladilla rusa al estilo murciano —de la que se elaboran 70 toneladas diarias—, el pastel de carne o el caldo con pelotas, con Mercadona como cliente principal y una creciente presencia en mercados internacionales como Alemania.
Más allá del ámbito agroalimentario, el empresario de 55 años ha diversificado sus intereses hacia la inversión inmobiliaria, el sector energético y el mecenazgo cultural. Preside la Fundación Antonio Campillo, dedicada a preservar y promover la obra del escultor murciano, y se define como un católico practicante comprometido con la exportación de la identidad cultural de su tierra. En el ámbito personal, mantiene un vínculo sólido con su esposa y es padre de tres hijas, cuyas trayectorias académicas y profesionales podrían, en el futuro, integrarse en el legado familiar.
La noticia de la compra del Palacio Montemar ha generado expectación en la ciudad, especialmente en un momento clave como la celebración de las Fiestas de Primavera. Mientras algunos ciudadanos celebran la iniciativa como una oportunidad para recuperar un edificio semiabandonado y abrirlo al disfrute colectivo, otros expresan cautela respecto a la preservación de sus elementos originales y al equilibrio entre uso turístico y respeto patrimonial.
El Ayuntamiento, que hace cinco años propuso declarar el inmueble Bien de Interés Cultural, observa con atención un proyecto que podría convertirse en referente de rehabilitación inteligente en el casco histórico.
Con esta apuesta, Luis Miguel García de Andrés no solo amplía su horizonte empresarial, sino que invita a murcianos y visitantes a redescubrir un espacio donde la historia, el arte y la hospitalidad de lujo convergen bajo un mismo techo barroco. El Palacio Montemar, pronto, dejará de ser solo un recuerdo del pasado para convertirse en un destino con futuro.
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