Del 24 al 30 de abril, el municipio celebra su primera semana dedicada a este manjar tradicional, con degustaciones, maridajes y un homenaje a los artesanos que preservan la receta de la memoria
El Ayuntamiento de Yecla ha dado a conocer los detalles de la inaugural Semana de la Empanada, una propuesta que busca ensalzar uno de los símbolos gastronómicos más entrañables de la localidad. La iniciativa, presentada por Isabel Pérez, edil de Turismo, Comercio, Desarrollo Económico y Juventud, cuenta con la participación activa de panaderos y obradores del territorio, guardianes de una práctica culinaria transmitida de padres a hijos.
El programa de actividades se desarrollará entre el 24 y el 30 de abril, teniendo como eje vertebrador la Fiesta de la Empanada, programada para el sábado 25 a las 19:30 horas en el Mercado Central. Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de catas elaboradas por los establecimientos locales, acompañadas de vinos pertenecientes a la Ruta del Vino de Yecla y amparados por la Denominación de Origen Protegida Vinos de Yecla. La ambientación correrá a cargo de formaciones musicales juveniles del municipio, mientras que el acto servirá también para hacer entrega de los galardones del primer Certamen Escolar dedicado a este plato.
En palabras de la responsable municipal, esta apuesta responde a la voluntad de otorgar el protagonismo adecuado a una costumbre «arraigada, cercana y profundamente sentida» por la ciudadanía. «La empanada habita nuestra memoria colectiva, nuestros hogares, nuestros hornos y nuestra forma de convivir», manifestó Pérez, quien añadió que el proyecto pretende, igualmente, «rendir homenaje a quienes la han mantenido viva: los artesanos y obradores que han sabido legar este saber hacer».
Una marca para el futuro, con raíces en el pasado
Coincidiendo con la celebración, se dará a conocer oficialmente la marca «Empanada de Yecla«, un distintivo diseñado para reforzar la visibilidad y el prestigio de este producto como emblema de la identidad local. Su creación se ha llevado a cabo dentro del marco del Plan de Sostenibilidad Turística «Yecla es+», dotado con recursos europeos Next Generation-EU en el contexto del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
Esta estrategia refleja una tendencia creciente en la promoción turística: apostar por lo auténtico, lo próximo y lo culturalmente significativo. Al vincular gastronomía, artesanía, territorio y sector joven, Yecla no solo celebra una receta, sino que construye un relato de futuro anclado en sus tradiciones. La empanada, presente en celebraciones familiares y encuentros cotidianos, se erige así en protagonista de una narrativa que une pasado y porvenir, sabor y pertenencia.
Detalles prácticos:
- I Fiesta de la Empanada de Yecla: Sábado 25 de abril, 19:30 h, Mercado Central.
- Actividades: Degustaciones artesanales, maridajes con vinos D.O.P. Yecla, música en vivo y entrega de premios del Concurso Escolar.
- Semana completa: Del 24 al 30 de abril, con diversas acciones promocionales y culturales en torno a este producto emblemático.
