Foster’s Hollywood presenta su nueva innovación gastronómica con “New American Barbecue”. Una reinterpretación de la barbacoa americana para disfrutar en sus restaurantes desde un enfoque más experiencial y divertido
Con la llegada del buen tiempo, la barbacoa deja de ser únicamente una forma de cocinar para convertirse en todo un ritual experiencial de disfrute compartido. Es el momento en el que el tiempo y las conversaciones fluyen más pausadamente en torno a la parrilla, convirtiéndose en el verdadero punto de encuentro. El plan perfecto para encuentros improvisados o planes con familia y amigos.
Más que una comida, la barbacoa es toda una experiencia. Un plan sencillo que, precisamente por eso, se convierte en un must cuando llega el buen tiempo.
Para acercar esta experiencia a todos, Foster’s Hollywood lanza “New American Barbecue”, una propuesta que actualiza la parrilla americana con platos llenos de sabor y una carta que une lo mejor de la barbacoa clásica con las actuales tendencias gastronómicas en parrilla. Desde combos variados, hasta brisket ahumado, roasted chicken o entrecot Angus.
Cada plato conserva lo mejor de la parrilla tradicional —ahumados, preparaciones elaboradas y sabores intensos— y añade un toque variado y fresco, de la mano de los diversos sides y salsas que los acompañan terminando de añadir ese punto de autenticidad de la gastronomía americana. Un lanzamiento pensado para quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas y planes que vivir en la mejor compañía.
Para los que quieren probarlo todo: “Classic Combo”
Pensado para los que les gusta compartir, el “Classic Combo” es una selección de las piezas más icónicas de la barbacoa tradicional americana: medio pollo asado terminado a la parrilla en su jugo, medio costillar BBQ, brisket cocinado a baja temperatura con salsa BBQ coreana y chorizos estilo criollos.
Todo ello acompañado de sides variados para terminar de completar la experiencia: corn ribs, patatas rústicas, cebolla encurtida, pepinillo y pan brioche.
Para los que comen ‘de etiqueta’: “Black Label Combo”
Una propuesta que hará las delicias de los amantes del vacuno, ya que la calidad del Angus se lleva todo el protagonismo. Esta variedad eleva la experiencia con los siguientes cortes de carne: lomo de Angus acompañado de chimichurri, medio costillar de cerdo ibérico Black Label con sirope de arce y BBQ, brisket a baja temperatura con salsa BBQ coreana y chorizos estilo criollo. Una combinación de sabores intensa y sorprendente.
Esta experiencia se completa con una selección de sides – corn ribs, patatas rústicas, cebolla encurtida, pepinillo y pan brioche- que aportan equilibrio y redondean cada bocado.
Para los que aman la barbacoa al más puro estilo Texas: “Smoked Brisket”
El brisket es el alma de la auténtica barbacoa americana y desde Foster’s Hollywood lo presentan de una manera poco habitual. Cocinado mediante un ahumado lento, el resultado es un Smoked Brisket muy jugoso y lleno de sabor.
Se sirve con una salsa BBQ coreana, cebolla encurtida, pepinillo y pan brioche, y se termina de acompañar con un side a elegir entre 9 opciones frescas y diferentes* además de patatas rústicas.
Para los que disfrutan comiendo con las manos: “Smoked Brisket Tacos”
Los Smoked Brisket Tacos llevan el brisket a un formato diferente: tres tacos de tortilla de trigo que combinan la base ahumada del brisket con diferentes perfiles de sabor más intenso, más fresco y más clásico de la barbacoa.
Perfectos para disfrutar solos o en compañía y vivir de una forma original la barbacoa americana.
Para los amantes del pollo: “Roasted Chicken”:
En toda buena parrilla no puede faltar el pollo, y el Roasted Chicken de Foster’s Hollywood es una forma novedosa de disfrutarlo. Asado en su propio jugo al estilo americano, ofrece una textura tierna, jugosa y llena de sabor, y se acompaña de cebolla encurtida, pepinillo, un side a elegir entre nueve opciones frescas y diferentes y patatas rústicas.
Una propuesta versátil que se puede disfrutar tal cual o incluso en formato bocadillo con pan brioche, perfecta para aquellos que buscan disfrutar del pollo de una forma distinta.
Para los que aprecian la buena carne: Entrecot Angus
Esta opción está pensada para quienes entienden del valor de una buena carne y que disfrutan del sabor de siempre. Este plato ofrece intensidad, producto premium y equilibrio: 300 gramos de lomo de Angus a la parrilla acompañados de chimichurri, cebolla encurtida, pepinillos, pan brioche, un side a elegir entre nueve opciones frescas y variadas y patatas rústicas.
El acompañamiento que no puede faltar: los nuevos sides de Foster’s Hollywood
Porque el placer también está en los detalles, Foster’s Hollywood presenta sus nuevos sides, propuestas frescas, variadas y llenas de color que acompañan, equilibran y elevan cada plato de esta nueva familia para convertirlo en una experiencia redonda.
Para quienes buscan completar sus platos con un toque clásico, patatas fritas o rústicas y patata asada con crema agria y cebollino. Los que prefieren combinaciones diferentes y frescas pueden elegir cogollos con avellanas tostadas y salsa ranchera, puré de patatas con cebollino, verduras asadas con patata, las tradicionales Corn Ribs, chili con carne o ensalada de col.
La “New American Barbecue” ya está en todos los Foster’s Hollywood, lista para hacer de cada bocado una auténtica experiencia americana.
Sobre Foster’s Hollywood:
Foster’s Hollywood es la marca líder dentro del concepto de servicio Casual Dining en España. Nació en 1971 en Madrid de la mano de tres socios que compartían el sueño de traer el auténtico sabor de América a España, dando lugar a un nuevo concepto de comida internacional.
Desde entonces, y en su evolución de marca, se ha caracterizado por ofrecer platos genuinamente americanos y con sabores intensos, basados en la constante innovación y adaptados al comportamiento del consumidor actual.
Desde 2014, Foster’s Hollywood forma parte de Alsea y actualmente cuenta con 204 establecimientos en España, entre propios y franquiciados.
Más información: https://fostershollywood.es
