Una docena de fieles comensales se reúnen en un almuerzo festivo cargado de embutidos, recuerdos y el brindis ritual de Tomás, antes de visitar a sus seres queridos en el cementerio
Aunque el calendario marcaba festivo y la asistencia fue más reducida de lo habitual, el espíritu de la Asociación Gastronómica “Almorzamos Hoy?” no se apagó este 1 de noviembre. Una docena de fieles miembros del grupo —Javi Bodeguita, Pencho, Felipe, PHneutro, Juanini, Antonio, Tomás, Sergio, Pepe Almela y Pepe Galletas, entre otros— se dieron cita en La Bodeguita de Javi Gracia, en Murcia, para compartir un almuerzo entrañable, cargado de sabores tradicionales, gestos cotidianos y un profundo homenaje a quienes ya no están.
LasGastrocronicas.com asistió al evento para realizar esta amplia galería fotográfica:
La tradición gastronómica se tiñe de memoria y afecto en la víspera del Día de Todos los Santos
La jornada, que fue convocada con quince minutos de retraso sobre el horario habitual —una licencia habitual en estas reuniones—, tuvo un tono especialmente emotivo. En el Día de Todos los Santos, los comensales realizaron un homenaje sentido por los amigos y familiares recientemente fallecidos, recordando con cariño sus nombres y su presencia en anteriores encuentros. “Hoy más que nunca, comemos también por ellos”, se llegó a escuchar en la mesa.
Como es norma en estas convocatorias, Pencho se encargó de coordinar el servicio con su habitual diligencia y generosidad. El menú, sencillo pero abundante, fue un homenaje a la despensa murciana: tortilla de patatas, bocadillos de bonito con pimientos, boquerones en aceite, y una selección de embutidos que incluía chiquillo, sobrasada, butifarra, tocino y salchicha seca. La ensalada —con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceitunas y atún— aportó frescura al festín, mientras el postre, también obra de Pencho, deleitó con torta de pascua, pastelillos de cabello de ángel y dulces fritos rellenos de crema, chocolate o pistacho, elaborados artesanalmente para la ocasión.
A diferencia de otras semanas, el Café Bar Candi-Lejas, en esta ocasión cerrado por festivo, no fue el punto final del encuentro, ya que su habitual anfitrión, Jesús, no pudo asistir por el reciente duelo por el fallecimiento de su madre. Jesús, pese a no poder estar presente en cuerpo, sí lo estuvo en espíritu y en detalles a través del grupo de whatsapp.
El abundante menú fue maridado como de costumbre con fresca Estrella de Levante y dos botellas, una de ellas Magnum, del tinto riojano Viuda Negra, muy apropiado para la jornada tras la noche de Halloween.
Así, los cafés, carajillos y algún que otro chupito se degustaron en la propia Bodeguita, bajo la atenta mirada de Javi Gracia, que también ha despedido recientemente a su querida cuñada.
Como cada sábado —y también en días señalados—, Tomás ofició la liturgia del brindis, elevando su copa con la frase que ya es lema del grupo: “Si Dios, en su infinita bondad, aquí bebiendo nos tiene, será porque nos conviene. Hágase su voluntad”. Las risas, los recuerdos y las historias compartidas llenaron el local hasta bien entrada la tarde.
Tras el almuerzo, varios de los asistentes cumplieron con otra tradición profundamente arraigada: visitar los cementerios murcianos para rendir homenaje a sus seres queridos, llevando consigo el calor de la mesa compartida como ofrenda simbólica.
Porque en “Almorzamos Hoy?”, más que comer, se teje comunidad. Y en días como este, la mesa no solo alimenta el cuerpo, sino también la memoria y el alma.
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