El municipio murciano cierra una exitosa quinta edición que ha contado con la participación de 24 establecimientos. El jurado profesional, compuesto por destacados expertos de la gastronomía regional, ha reconocido también a Los Cazadores y Casa Fulgencio, mientras que Gelato Park y El Templo del Perro se imponen en las categorías de postre y cóctel a través del voto popular
El municipio de Fortuna se consolida un año más como un destino gastronómico de referencia en la Región de Murcia. El pasado fin de semana echó el cierre la V edición de la Ruta de la Tapa ‘Fortuna por E-Tapas 2026’, una iniciativa que ha dinamizado la oferta hostelera local entre el último fin de semana de mayo y el primero de junio, dejando un palmarés que refleja la alta calidad y la diversidad de la cocina fortunense.
El gran triunfador de esta quinta edición ha sido el establecimiento Burgerizza, que ha logrado el codiciado doblete al imponerse tanto en el veredicto del jurado profesional como en el del jurado popular, alzándose con el premio a la Mejor Tapa en ambas categorías.
Un jurado profesional de excepción
La excelencia culinaria de las propuestas presentadas fue evaluada por un jurado profesional de auténtico lujo, encargado de poner el listón alto en cuanto a criterios gastronómicos. El tribunal estuvo integrado por tres figuras clave del panorama culinario regional: Paco Hernández, director de LasGastrocrónicas.com; Joaquín Reyes, director de la revista Gastrónomo; y Cayetano Gómez, cocinero del reconocido Grupo Casa Tomás.
Bajo su rigurosa mirada, además de la victoria de Burgerizza, el jurado profesional otorgó menciones especiales a dos clásicos de la hostelería local: el Bar Pizzería Los Cazadores y Casa Fulgencio, en reconocimiento a su constancia y calidad en la elaboración de sus tapas.
El veredicto del jurado popular y la apuesta digital
La voz de los comensales tuvo un peso fundamental en esta edición, gracias a la integración de formatos digitales y físicos. A través de la aplicación municipal ‘Fortuna en tus manos’, los visitantes pudieron valorar cada creación culinaria. Este jurado popular no solo coincidió con los expertos al otorgar a Burgerizza el premio a la Mejor Tapa, sino que también coronó a Gelato Park como el autor del Mejor Postre, y a El Templo del Perro como la coctelería con el Mejor Cóctel de la ruta.
24 establecimientos y una oferta para todos los paladares
Presentada institucionalmente por la alcaldesa de Fortuna, Catalina Herrero, y la concejal de Turismo, Mercedes Bernal, esta quinta edición ha logrado congregar a 24 establecimientos. La ruta ha demostrado la versatilidad del municipio, sumando desde la cocina tradicional y de autor hasta propuestas internacionales como el Bombay Indian Restaurant o el Jackaroo Australian Bar, pasando por el Café-Teatro Leana, que aúna la gastronomía con las artes escénicas.
Durante los días de la ruta, los locales adheridos ofrecieron sus creaciones a un precio popular y unificado: 4 euros por tapa y bebida (o postre) y 5 euros por cóctel.
Mecánica de participación: del ‘rutero’ físico a la App
El éxito de participación se ha sustentado en un formato híbrido que ha sabido adaptar las tradiciones a los nuevos tiempos. Por un lado, los más clásicos pudieron recorrer el municipio con el ‘rutero’ físico, sellándolo en cada local tras consumir. Por otro, la tecnología se puso al servicio del turismo gastronómico mediante la app ‘Fortuna en tus manos’, donde cada local facilitó su código de votación.
Ambas vías permitieron a los participantes optar a los suculentos premios ofrecidos por los colaboradores y patrocinadores del Ayuntamiento, cerrando una edición que reafirma el compromiso de Fortuna con la promoción de su talento hostelero, su memoria gastronómica y su proyección turística.
🏆 PALMARÉS COMPLETO: V RUTA DE LA TAPA ‘FORTUNA POR E-TAPAS 2026’
Premios del Jurado Profesional
- Mejor Tapa: Burgerizza
- Menciones Especiales: Bar Pizzería Los Cazadores y Casa Fulgencio.
Premios del Jurado Popular (App ‘Fortuna en tus manos’)
- Mejor Tapa: Burgerizza
- Mejor Postre: Gelato Park
- Mejor Cóctel: El Templo del Perro.
