En su segunda convocatoria del menú de lentejas, la Asociación Gastronómica y Cultural Las Carchelas Cartagena y Murcia celebra la buena mesa, los vinos de El Carche y el calor de una comunidad que crece con cada cuchara
Más de treinta comensales se dieron cita este pasado jueves en el icónico Restaurante El Churra de Murcia para disfrutar de la segunda edición del menú de las lentejas, una iniciativa de la Asociación Gastronómica y Cultural Las Carchelas Cartagena y Murcia que, tras agotar las plazas de su primera convocatoria —limitada a 15 personas—, duplicó su aforo ante la demanda de sus miembros.
Y no fue en vano: el menú se convirtió en un auténtico abrazo colectivo, tejido con recetas tradicionales, vinos premiados y conversaciones que trascendieron el postre.
LasGastrocronicas.com asistió a la comida para realizar esta amplísima galería fotográfica:
Murcia se vistió de camaradería y tradición en una jornada de sabor y afecto
El menú, concebido como un homenaje a la cocina popular murciana, comenzó con unas finas lonchas de jamón serrano, seguidas de un pisto casero y un clásico tomate partido con guindilla y aceituna, platos sencillos que abrieron el apetito y el corazón. El plato estrella, sin embargo, fue el que da nombre al encuentro: unas lentejas al estilo tradicional murciano, cocinadas con mimo y sabiduría por Juan Antonio García Gil, jefe de cocina de El Churra y presidente de Jecomur, cuya sazón logró arrancar elogios unánimes.
El cierre dulce corrió a cargo de una torrija bañada en miel y acompañada de helado de turrón, una fusión entre lo clásico y lo contemporáneo que deleitó paladares exigentes. Pero la experiencia no se limitó al plato: los vinos que acompañaron cada bocado fueron aportados por Lorenzo Abellán de Bodegas Carchelo, quien trajo consigo referencias que marcaron el ritmo de la comida: Muri Veteres, el galardonado Carchelo Orange y otras joyas de la Denominación de Origen El Carche, que aportaron complejidad, frescura y ese toque ámbar que solo el vino naranja sabe dar.
La jornada tuvo un toque histórico: al inicio de la comida, Mariano Nicolás, fundador del Restaurante El Churra, saludó a los asistentes. Su presencia fue especialmente simbólica: el negocio familiar, nacido en 1955, celebra este año sus primeros 70 años, consolidándose como un pilar de la gastronomía murciana. Su legado, palpable en cada rincón del local, resonó en cada brindis.
Además, la asociación dio la bienvenida a una nueva integrante: la escritora y columnista de La Verdad, Ana María Tomás, quien, en su primera participación, sorprendió a los comensales con unos sequillos jumillanos que añadieron un toque dulce y generoso al encuentro.
Tras la sobremesa, los mensajes no tardaron en inundar el grupo de WhatsApp de Las Carchelas. Entre “gracias”, “abrazos” y “días maravillosos”, los participantes —entre ellos César, Mari Cruz, Miguel, PaquiChelo, Pedro, Yolanda, José María, Ana María, Nuria Codes, Super Maika, Montse, Ilu, José Luis Castellano, Begoña, José Samblás, Conchi, Antonio, Diana, Isabel, JoseLoli, Antonia, Pepe Hernández, Marta, Yoni y Paco— coincidieron en un sentimiento: la comida fue excelente, pero la compañía, inmejorable.
“Es difícil expresar tanta gratitud en solo unas letras”, escribió César, recién incorporado al grupo, emocionado por la acogida. “La vida va de ser buena persona… y con lo que te quedas es del cariño que has puesto en los demás”. PaquiChelo, alma mater de muchas de estas reuniones, fue especialmente reconocida como “la artífice de todo”, mientras que Yoni, organizador habitual, recibió elogios por su discreta pero esencial labor logística.
En una época donde lo efímero domina, Las Carchelas demuestran que la verdadera riqueza está en las mesas compartidas, en los sabores que evocan infancia, en los vinos que cuentan historias de tierra y sol, y en las personas que, con una sonrisa y una cuchara, te hacen sentir en casa.
Porque, al final, como bien dice uno de sus lemas no escritos:
“Siempre hacia adelante… y siempre con una sonrisa”.
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