Según el estudio ‘Recomendaciones para prevenir la obesidad en el ámbito laboral’ elaborado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), el 82,7% de los trabajadores murcianos define sus hábitos alimentarios entre «algo y nada saludables» y el 56% califica su trabajo como «sedentario».
2.000 trabajadores han participado en el análisis que se ha realizado a nivel naciona. El estudio entre los encuestados murcianos indica que cinco de cada diez afirma que su trabajo es básicamente sedentario, «pasando la mayor parte del tiempo sentado y caminando poco».
El estudio especifica que tan solo el 17,3% de los entrevistados en murcia califica sus hábitos alimentario como «muy saludables».
Según el doctor Manuel Gargallo, especialista en Endocrinologia y Nutrición del Hospital Universitario Infanta Leonor y de la Fundación Jiménez Díaz, «llama la atención el alto número de trabajadores murcianos que califica su trabajo como sedentario y, además, considera que sus hábitos son algo o nada saludables, por lo que es fundamental que concienciemos a la sociedad sobre la importancia de mantener buenos hábitos a nivel nutricional en el trabajo, donde pasamos gran parte de nuestro día a día».
El facultativo resalta también, los «llamativos» índices de obesidad de los españoles y destaca que «está comprobado que es un factor claro de riesgo para determinadas patologías, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, entre otras muchas, incluido el COVID-19», al tiempo que subraya que, durante el confinamiento, un 44% de la población engordó entre uno y tres kilos.
«El aumento del teletrabajo, el uso de mascarillas y el distanciamiento social ya son parte de nuestro día a día y claves para cuidar la salud de todos. Pero los hábitos y recomendaciones para cuidar de nuestra salud nutricional y evitar sobrepeso siguen invariables y debemos tenerlos muy en cuenta en este atípico regreso al trabajo», advirtió.
El consumo diario de alimentos y bebidas se realiza en gran medida en el entorno laboral. Se pasa una media de 8,3 horas al día en el lugar de trabajo y es en este ámbito donde se lleva a cabo gran parte del consumo diario de alimentos y bebidas, destacando el hecho de desayunar o tomar café, almorzar, comer o picar algo e incluso merendar, según la citada encuesta.
El doctor Gargallo destacó que, «los hábitos que tengamos, por tanto, en el contexto laboral, serán determinantes para tener un peso adecuado y una buena salud a nivel nutricional y general».
Respecto a cuáles son los alimentos más consumidos durante el horario de trabajo, destacan el café la infusión o el té; seguido de fruta; comida que traemos desde casa o bocadillos; lácteos o frutos secos, y comida de restaurante o snacks salados. En cuanto al tipo de bebidas que se suelen tomar durante la jornada laboral, destaca el agua, seguido del café y los refrescos.
A partir de este análisis, un grupo de expertos de la SEEDO, liderado por el doctor Gargallo, ha elaborado la guía ‘Recomendaciones para prevenir la Obesidad en el Ámbito Laboral‘, un documento que contiene datos y consejos que todos pueden poner en práctica en el regreso al trabajo.
«Para realizar esta recopilación de recomendaciones y consejos hemos tenido en cuenta la importancia del conjunto de hábitos saludables, desde la actividad física, hasta la alimentación y, por supuesto, también el descanso y el bienestar mental de los trabajadores», sostiene el doctor Gargallo.